Hôn lễ là dịp trọng đại trong mỗi đời người, vì thế mà các cặp vợ chồng luôn muốn chuẩn bị tốt nhất cho lễ cưới của mình. Từ việc trang trí sảnh tiệc, lễ đường đến các chi tiết nhỏ hơn như bàn, ghế phải được tính toán cẩn thận và thực đơn đám cưới cũng vậy. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các cặp vợ chồng sắp cưới mẫu thực đơn nhà hàng với các món ăn đến từ Sinpapore độc đáo cho tiệc cưới thêm đậm vị, cùng nhau tìm hiểu nhé!

Bak Kut Teh

Bak Kut Teh là món súp/trà sườn ra đời vào thời xa xưa ở Singapore, có một người ăn mày đói bụng đến một quán mì thịt heo để xin ăn. Chủ nhà hàng lúc đó cũng đang gặp khó khăn nhưng ông vẫn có tấm lòng giúp đỡ những người ăn xin. Anh ấy giữ lại một ít xương heo và thêm các loại gia vị phổ biến như hoa hồi và hạt tiêu để tạo hương vị và tạo màu sắc cho món súp. Và đó là nơi Bak Kut Teh ra đời. Và hiện nay đã trở thành món trà/súp sườn phổ biến tại đất nước này, một món ăn mà bạn không thể bỏ qua bởi hương vị thơm ngon của nó.

Món trà sườn độc đáo của Singapore

Wanton Mee

Mì hoành thánh Singapore chịu ảnh hưởng của ẩm thực Hồng Kông, nhưng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đảo quốc sư tử. Phong cách ăn uống điển hình của người Singapore là ăn khô, rưới thêm một ít nước sốt ngọt nhẹ, vài lát  xá xíu, bánh bao nhân thịt và một bát súp nhỏ bên cạnh. Bạn có thể thưởng thức cả hương vị cay và không cay. Ở phiên bản cay, mì sẽ được trộn với ớt, trong khi phiên bản không cay dành cho trẻ em được trộn với nước sốt cà chua. Nấm có thể được chiên dùng ngoài hoặc cho thêm vào bát súp.

Mì hoành thánh khô thơm ngon với các thức ăn kèm hấp dẫn

Laska

Bún nước Laksa là sự kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Malaysia. Bún Laksa cà ri truyền thống của Singapore sử dụng các nguyên liệu như bún/mì, nước cốt dừa, đậu hũ chiên, vài lát cá, tôm và nghêu. Tùy theo quy định về giá cả hoặc khẩu vị của mỗi người mà phần ăn có thể có hoặc không có tôm và mồng tơi. Một kiểu mì Laksa độc đáo khác ở Singapore được gọi là Katong Laksa, trong đó mì được cắt thành từng đoạn ngắn và ăn bằng thìa. Hiện tại, vẫn còn nhiều cuộc thảo luận về cách chế biến nguyên bản của Katong Laksa.

Orh Lua

Là món ăn phổ biến trong các nhà hàng ở Singapore, được nhiều du khách nước ngoài và người dân địa phương yêu thích. Hàu chiên trứng có thể tìm thấy ở các quầy bột chiên vì hai món này có cách chế biến và nguyên liệu tương tự nhau, bao gồm: trứng, bột khoai tây được trộn vào trứng để tạo độ xốp khi chiên. Một phương pháp chế biến khác là không có bột khoai tây, giá cao hơn bình thường một chút vì cần nhiều trứng hơn. Thêm vào đó, Singapore có một loại giấm ớt đặc biệt dành riêng cho món hàu chiên trứng này.

Orh Lua – món hàu chiên trứng đặc biệt của Singapore

Nasi Lemak

Nasi Lemak từng là một món điểm tâm sáng nhưng hiện nay món ăn này cũng được ưa chuộng vào buổi chiều và tối. Nasi Lemak của Singapore tuy có nguồn gốc là món ăn truyền thống của người Malaysia nhưng được biến tấu một chút trong cách chế biến nên vẫn giữ được vị béo béo đậm đà. Cơm được hấp với nước cốt dừa và trộn với lá dứa tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Một món ăn mà bạn có thể chọn làm món chính cho mẫu thực đơn nhà hàng của mình.

Cơm nước cốt dừa Nasi Lemak thơm ngon và bổ dưỡng

Ngoài ra, ẩm thực của Singapore còn có các món ăn ngon nổi bật khác như:

• Mee Rebus (Mì xốt đậu phộng)
• Bánh Roti Prata
• Bee Hoon (Súp cá)
• Rojak (Salad rau quả)
• Popiah (Nem cuốn Singapore) …

Lời kết

Trên đây là những món ăn nổi bật đến từ đảo quốc sư tử Singapore dành cho các mẫu thực đơn nhà hàng của bạn. Hy vọng sẽ cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn và góp phần làm cho lễ cưới của bạn đong đầy hạnh phúc.