Đám cưới là như là một lời khẳng định, một minh chứng cho tình yêu nồng nhiệt của các cặp đôi. Chính vì thế nếu muốn tạo nên một đám cưới hoàn hảo thì không thể nhắc đến tầm quan trọng của thực đơn tiệc cưới. Một thực đơn đầy đủ bao gồm món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong đó, tuy là món được phục vụ cuối cùng, món tráng miệng lại là một trong những nhân tố quyết định sự thành công của tiệc cưới. Đặc biệt trong thời buổi hiện nay thì các tiệc cưới theo phong cách Âu đang được nhiều người ưa chuộng. Bài viết sau đây sẽ mang đến cho các cô dâu, chú rể một số gợi ý về các món tráng miệng theo phong cách Âu để từ đó có thể dễ dàng lựa chọn được món phù hợp nhất với tiệc cưới của mình.

Tráng miệng là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc

Tráng miệng là gì?

Từ “món tráng miệng” hay “dessert” trong tiếng Anh được bắt nguồn từ nước Pháp vào khoảng thế kỷ thứ 17 và thế kỷ thứ 18. Đây là món thường được phục vụ cuối cùng trong bữa tiệc sau món khai vị và món chính. Phần lớn các món này được phục vụ với khẩu phần tương đối nhỏ, vừa miệng nhằm mục đích chính là xoa dịu vị giác của các vị khách mời sau các món ăn đậm vị trước đó. Các món ăn dành cho tráng miệng đa số đều được trang trí rất bắt mắt, tinh tế. Các cô dâu, chú rể có thể lựa chọn các món tráng miệng đa dạng từ bánh ngọt, kem cho đến các loại trái cây.

Tầm quan trọng của món tráng miệng trong bữa tiệc

Một bữa tiệc sẽ không thể được xem là hoàn hảo nếu thiếu đi sự hiện diện của món tráng miệng. Nếu chúng ta xem món khai vị như một lời chào thân thương của các cặp đôi đối với quan khách thì món tráng miệng sẽ được xem là lời chào tạm biệt cùng như lời cảm ơn trân thành nhất dành cho các vị khách quý. Do đó cần phải hết sức cẩn thận và tinh tế khi chọn cho bữa tiệc cưới của mình món tráng miệng phù hợp với thực đơn để làm vừa lòng các vị thực khách cũng như góp phần giúp lễ cưới thêm phần thành công.

>>> Xem thêm: Cách lên thực đơn ngon chiều lòng thực khách

Gợi ý một số món tráng miệng theo phong cách Âu

Hiện nay thì rất nhiều cặp đôi có xu hướng tổ chức tiệc cưới của mình theo các phong cách mới lạ, phá vỡ truyền thống. Một trong số những phong cách đó chính là phong cách Âu. Vậy làm thế nào để có thể chọn lựa được món tráng miệng “chuẩn Âu”? Sau đây là là một số gợi món ăn gợi ý để các tân lang, tân nương có thể tham khảo để lên lên ý tưởng:

Pudding

Có lẽ đây là món tráng miệng thường được thấy ở các mẫu menu cưới ở phương Tây, đặc biệt là ở các nước như Anh, Pháp, Mỹ. Bánh pudding được cho là có nguồn gốc đến từ nước Pháp. Món ăn này được làm nên từ các nguyên liệu như: bột, sữa, trứng, whipping cream, đường nên mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon và chứa khá nhiều chất dinh dưỡng. Về hình dáng và cấu trúc thì bánh pudding có cấu trúc đặc và dẻo hơn bánh flan thông thường. Cũng có thể nói pudding là một phiên bản cải tiến hơn của rau câu. Trải qua nhiều thế kỉ, hiện bánh pudding đã được đa dạng hóa cách chế biến, hình dáng, màu sắc cũng như hương vị để phù hợp hơn với sở thích của mỗi người.

Món pudding béo ngậy, ngọt ngào sẽ khiến thực khách không thể kiềm lòng trước nó

Macaron

Lại là một món tráng miệng lừng danh đến từ đất nước Pháp thường được người đời mệnh danh là “nàng tiểu thư đỏng đảnh của nước Pháp”. Bánh macaron được hình thành nên từ các nguyên liệu chính gồm bột hạnh nhân, lòng trắng trứng, đường kết hợp với lớp nhân bên trong dẻo ngọt, đa dạng mùi vị. Để tạo nên một chiếc bánh Macaron ngon là cả một nghệ thuật. Người đầu bếp phải hết sức tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong việc cân đo nguyên liệu và quá trình chế biến. Đây là món tráng miệng hết sức hoàn hảo cho những cặp đôi có ý định tổ chức tiệc cưới theo phong cách phương Tây. 

Những chiếc bánh macaron nhiều màu sắc sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc cưới của bạn

Sorbet

Sorbet hay còn được gọi là kem trái cây, có nguồn gốc lâu đời từ Ý,  được xem là tiền thân của các loại kem hiện nay. Tuy nhiên, khác với các loại kem thông thường thì sorbet không hề chứa các nguyên liệu như kem, sữa hay các chất làm đông, nguyên liệu chủ yếu làm nên sorbet chỉ bao gồm trái cây, đường và nước. Do đó món tráng miệng này được xem là rất tốt cho sức khỏe người dùng. Ngoài sự phong phú về hương vị, món ăn này còn có cách chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian như các món tráng miệng khác. 

Còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món kem sorbet mát lạnh, thơm ngon này

Hy vọng bài viết này sẽ đem đến những thông tin hữu ích để các cô dâu, chú rể có thể chọn cho riêng mình món tráng miệng hoàn hảo phù hợp với thực đơn tiệc cưới phong cách Âu để làm hài lòng các vị thực khách bữa tiệc.