Ẩm thực chính là linh hồn trong tất cả các buổi tiệc bao gồm cả tiệc cưới. Việc lựa chọn một thực đơn phù hợp với số lượng khách, hình thức đẹp và ngon miệng là nỗi băn khoăn, lo lắng của nhiều cặp đôi bởi ngoài đáp ứng những tiêu chí trên còn phải chi tiêu sao cho hợp lý. Hiểu được nỗi lo ấy, nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole sẽ chỉ cho bạn những tips quan trọng để có được một set menu hoàn hảo và hợp túi tiền. 

Hãy chọn thức ăn theo mùa

Ông bà ta có câu “mùa nào thức nấy” để nói về thời điểm mỗi mùa trong năm thì cần ăn những loại thực phẩm đặc trưng của mùa đó để mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Không những vậy, việc chọn thức ăn theo mùa còn giúp bạn tiết kiệm được chi phí bởi vì nhà hàng tiệc cưới sẽ không gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu đầu vào, thực phẩm lại tươi ngon giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Nếu bạn tổ chức tiệc cưới vào mùa khô, khí trời nóng bức thì hãy hạn chế tối đa sự có mặt của những món chiên, xào, nhiều dầu mỡ mà nên lựa chọn những món thanh đạm như hấp, luộc hay gỏi giúp khách thưởng thức được ngon miệng hơn. Ngược lại, nếu bạn tổ chức tiệc cưới vào mùa mưa, mùa lạnh thì nên cân nhắc về các món nước chẳng hạn như lẩu. Bạn cần bàn bạc, đề xuất với nhà hàng tổ chức tiệc cưới tìm giải pháp để món ăn không nguội lạnh khiến thực khách ăn không ngon miệng, chẳng hạn như liên tục thay cồn để giữ độ ấm cho món ăn. 

Nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole khuyên bạn nên chọn món ăn theo mùa 

Chọn món

Thông thường, mỗi set menu dành cho tiệc cưới sẽ có từ 6 cho đến 10 món cho các cặp đôi thoải mái chọn lựa. Việc bạn cần làm đó là chọn số lượng món sao cho phù hợp với lượng khách tham dự, xem xét kỹ lưỡng ngân sách của bạn hoặc có thể nhờ nhà hàng tiệc cưới mà bạn chọn tư vấn giúp. 

Chọn số lượng xong, bạn cần lưu ý đến các món ăn sẽ được chiêu đãi trong buổi tiệc. Các món ăn phải được thiết kế theo trình tự hợp lý, đảm bảo thực khách không chỉ được ăn ngon, ăn no mà còn bảo vệ được sức khỏe. Sau đây là một vài gợi ý từ Metropole:

Món khai vị: Bạn nên chọn những món ăn nhẹ có tác dụng kích thích vị giác của người thưởng thức trước, chẳng hạn như: soup vi cá, soup Miso hải sản rong biển, gỏi tôm, mực chiên giòn,… Nếu bạn không muốn có sự “na ná” nhau thì có thể lựa chọn các món ăn phương Tây như: cá hồi áp chảo, sò điệp xào măng tây, bò mỹ sốt rượu vang,…

Các món Tây Âu sẽ là lựa chọn mới mẻ cho các cặp đôi

Món chính: Metropole chỉ cần bạn lưu ý tránh sự trùng lặp nguyên liệu với món khai vị ban đầu là được. Khách dự tiệc cần phải cảm thấy no bụng nên bạn hãy lựa chọn những món như: gà quay Tứ Xuyên, cá chẽm chiên xù, sườn nướng,… để lấp đầy “chiếc bụng đói” của thực khách.

Món tráng miệng: Bạn có thể chọn tùy theo sở thích của mình. Đó có thể là trái cây tươi, rau câu, bánh flan, kem hoặc chè….

Có kiêng có lành

Vào các dịp lễ trọng đại đặc biệt là chuyện cưới hỏi, các cặp đôi đều không muốn phạm phải bất kỳ một lỗi nào dù là nhỏ nhất vì lo sợ đó là điều thiếu may mắn. Trong khâu lựa chọn thực đơn cũng vậy, có rất nhiều nhiều thực phẩm được xem là đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam như mắm, cá lóc nhưng không bao giờ xuất hiện trong các buổi tiệc cưới. Vì sao lại như vậy? 

Theo truyền thống của ông bà xưa, cưới hỏi là ngày trọng đại, trăm năm chỉ có một của đời người nên tuyệt nhiên các món ăn có vị chua, cay, đắng, chát hay nặng mùi tuyệt nhiên không được góp mặt vào thực đơn tiệc cưới đãi khách. Điều này không ngoài mục đích đó là mong muốn đôi vợ chồng son sẽ có một cuộc hôn nhân viên mãn, một cuộc sống hạnh phúc, ít gặp nhiều trắc trở và cùng nắm tay đi đến hết cuộc đời. 

Hãy nhờ sự giúp đỡ

Đây là lời khuyên từ Metropole dành cho các đôi uyên ương. Trong quá trình chuẩn bị cho tiệc cưới, nếu có bất kỳ thắc mắc, ý kiến hay muốn đề xuất điều gì đó ví dụ như thêm đèn trang trí chẳng hạn hãy cứ mạnh dạn nói ra điều băn khoăn của bạn để đôi bên cùng nhau hiểu rõ vấn đề và sớm đưa ra những phương án dự phòng giúp cho buổi tiệc cưới của bạn hoàn hảo hơn. 

Hy vọng những lời gợi ý trên từ nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole sẽ giúp các cô dâu – chú rể trong tương lai có thêm nhiều tips để lựa chọn một thực đơn chất lượng nhưng phù hợp với ngân sách của các bạn.