Thức ăn trong đám cưới của bạn chắc chắn là một trong những yếu tố quan trọng nhất của quá trình diễn ra bữa tiệc. Bất kể bạn chọn phong cách nào đi chăng nữa, cho dù là bữa tiệc tối trang trọng hay những bữa tiệc chiêu đãi kiểu cocktail thoải mái hiện đại, nó đều phản ánh sự biết ơn và trân trọng của cặp đôi mới cưới đối với khách mời tham dự ngày vui trọng đại của đời mình. Với bài viết dưới đây, Gala Center sẽ giới thiệu cho bạn về những chi tiết về thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo từng kiểu tiệc chiêu đãi đang thịnh hành tại một số nước phương Tây. 

Xu hướng các kiểu tiệc chiêu đãi phổ biến tại các nước phương Tây  

Những chi tiết về thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo từng kiểu tiệc

Tiệc được phục vụ theo từng món tận bàn

Phong cách tiệc cưới này là một trong những phong cách tiệc truyền thống nhất và cũng là phong cách mà đại đa số các cặp đôi lựa chọn. Với kiểu phục vụ này, tất cả các vị khách đều sẽ được sắp xếp vào chỗ ngồi và được phục vụ tận bàn bữa tối trang trọng. Thông thường, nó bao gồm 3 phần chính gồm món khai vị, món chính và món tráng miệng sau cùng. Mọi người sẽ được phục vụ và thưởng thức một món khai vị đầu tiên và sau đó là các món chính được chế biến theo một vài cách khác nhau và cuối cùng là món tráng miệng. 

Phong cách tiệc tối ngồi và tận hưởng thức ăn được phục vụ tại bàn  

Ưu điểm

• Nó có khả năng giúp cho bữa tiệc cưới của bạn trang trọng hơn
• Bạn có thể kiểm soát toàn bộ quy trình lên thực đơn nhà hàng tiệc cưới bằng cách làm việc chặt chẽ với địa điểm tổ chức tiệc cưới
• Được xem là một kiểu tiệc có thể diễn ra hiệu quả như kế hoạch sắp đặt ban đầu của bạn.

Nhược điểm

• Sự đa dạng về món ăn bị hạn chế và có thể là thách thức đối với một số khách có chế độ ăn kiêng.
• Thường đòi hỏi nhiều nhân nhiều nhân viên phục vụ tại bàn vì vậy chi phí cho nhân viên có xu hướng cao hơn.

Giá cả

Một bữa tiệc theo phong cách này có thể khá tiết kiệm chi phí vì về cơ bản bạn có thể kiểm soát được giá cả. Chi phí thức ăn sẽ thường có giá thấp hơn một bữa ăn kiểu buffet tự chọn vì bạn không cần phải có quá nhiều thức ăn (về số lượng và sự đa dạng tuyệt đối) nhưng bù lại chi phí dịch vụ có xu hướng cao hơn một chút.

Tiệc kiểu gia đình

Bữa tiệc kiểu gia đình đúng như tên gọi của nó: Mọi người đều ngồi xuống khi những chiếc đĩa lớn và bát thức ăn được di chuyển xung quanh bàn, giống như bạn có thể làm với chính gia đình của mình ở nhà. Đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn giữ mọi người ngồi vào bàn nhưng không muốn thứ gì đó quá trang trọng như một bữa tiệc với từng món được phục vụ tận bàn.

Bữa tiệc ấm cúng kiểu gia đình đúng như tên gọi của nó  

Ưu điểm

• Nó cung cấp cho bạn sự đa dạng bởi có rất nhiều sự lựa chọn và có thể dễ dàng hơn để đáp ứng những vị khách kén chọn hoặc bị dị ứng với thực phẩm.
• Không khí bữa tiệc bình dị và thoải mái hơn và khi mọi người chuyền thức ăn quanh bàn, họ trò chuyện và tương tác với nhau nhiều hơn.
• Một cách hiệu quả để phục vụ bữa ăn của bạn bởi bạn không cần chờ đợi những người phục vụ cho từng món ăn. 

Nhược điểm

• Bữa ăn kiểu gia đình thường là đắt tiền nhất vì nó vừa đòi hỏi phục vụ, cần lượng thức ăn cao nhất và đi kèm với chi phí thuê địa điểm.
• Các đĩa và món ăn chiếm phần lớn bàn tiệc. Nếu bạn là người muốn có những bông hoa tinh tế trên bàn tiệc của mình, đây không phải là sự lựa chọn dành cho bạn.

Giá cả

Bạn sẽ phải trả nhiều hơn từ 10 đến 30% so với kiểu tiệc được giới thiệu ở trên vì sẽ có nhiều món hơn trong thực đơn và đồng thời khó kiểm soát được lượng người ăn.

Bữa tiệc kiểu tự chọn 

Tiệc tự chọn có các bàn dài được bày trí với nhiều lựa chọn đồ ăn. Phong cách bữa ăn này mang đến sự đa dạng nhất cho thực khách của bạn, đặc biệt là nếu bạn muốn có nhiều món ăn và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Điều quan trọng nhất cần xem xét ở đây là làm thế nào để khách của bạn đi qua các bàn thức ăn một cách nhanh chóng và tránh phải chờ đợi quá lâu.

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo kiểu buffet đem đến sự lựa chọn đa dạng cho khách mời  

Ưu điểm

• Từ quan điểm của khách, tiệc tự chọn là một trong những lựa chọn tuyệt vời bởi họ có thể chọn món ăn mà mình thích và đồng thời không bị giới hạn về số lượng.
• Tiệc tự chọn phong phú có thể hấp dẫn về mặt thị giác và tăng thêm tính sôi động hơn cho tiệc cưới của bạn.

Nhược điểm

• Sự đa dạng và số lượng nhiều của thực phẩm sẽ đi kèm với một mức giá khá cao hơn so với những kiểu tiệc khác.

Giá cả

Tương tự như kiểu tiệc gia đình, bạn sẽ phải trả nhiều hơn từ 10 đến 30% cho bữa tiệc tự chọn vì bạn có thể sẽ có nhiều món hơn trong thực đơn và ít kiểm soát hơn về lượng người ăn. Tuy nhiên, ưu điểm của tiệc tự chọn là chi phí thuê nhân viên có thể thấp hơn khoảng 20% bởi các vị khách sẽ tự phục vụ món ăn của riêng họ.

Tiệc theo kiểu cocktail

Phong cách bữa tiệc này phá vỡ những quy tắc tiệc cưới truyền thống và buổi tiệc sẽ diễn ra theo kiểu cocktail như những sự kiện. Nó giải quyết rất nhiều vấn đề mà các cặp đôi thường gặp phải khi lên kế hoạch chỗ ngồi cho đám cưới của họ, chẳng hạn như vị trí ngồi của một nhóm người có thể không phù hợp với bất kỳ bàn tiệc nào. Tiệc chiêu đãi theo phong cách cocktail có nghĩa là không có sơ đồ chỗ ngồi, không có những bàn ăn ồn ào mà thay vào đó, bạn và những vị khách của mình có thể sẽ hòa mình và khiêu vũ suốt đêm và ăn nhẹ trên những miếng bánh nhỏ (được bày sẵn trên khay hoặc bày sẵn trên bàn ăn) bất cứ khi nào họ cảm thấy thích.

Điều quan trọng nhất ở đây là cung cấp cho khách hàng của bạn nhiều lựa chọn phong phú về món ăn như bữa tiệc tự chọn.

Phong cách tiệc cưới phá vỡ những quy tắc truyền thống mang đến sự mới lạ và độc đáo cho lễ cưới của bạn  

Ưu điểm

• Bạn có thể dễ dàng di chuyển xung quanh và trò chuyện với mọi người mà một số phong cách tiệc khác không cho phép.
• Một sự kiện kiểu cocktail hấp dẫn và mang đến sự mới lạ cho tiệc cưới.

Nhược điểm

• Những vị khách lớn tuổi có thể không thể đứng suốt thời gian, vì vậy hãy đảm bảo bạn có các lựa chọn chỗ ngồi trong trường hợp họ cần một nơi để nghỉ chân.
• Mọi người có xu hướng uống nhiều hơn vì họ có sẽ được phục vụ một lượng rượu và cocktail nhiều hơn so với các bữa tiệc kiểu khác.
• Khách có thể không quen với phong cách tiếp đón này, vì vậy hãy thông báo trước cho họ những gì họ mong đợi về đồ ăn.

Giá cả

Đây là một sự thay thế thân thiện với ngân sách hơn cho một bữa tiệc tự chọn đầy đủ vì bạn có ít thức ăn hơn cả về số lượng và khẩu phần. Tùy thuộc vào quy mô đám cưới của bạn và số lượng món ăn khác nhau mà bạn muốn phục vụ trong tiệc chiêu đãi.

Trên đây là một số xu hướng về thực đơn tiệc cưới theo các kiểu tiệc chiêu đãi phổ biến hiện nay tại các nước phương Tây. Bạn có thể tham khảo những phong cách tổ chức tiệc này để áp dụng vào tiệc cưới của mình. Hy vọng Gala Center đã đem đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm tổ chức tiệc cưới cho ngày vui trọng đại của mình, Gala Center Tân Bình sẽ là một lựa chọn sáng giá để bạn xem xét. Rất hân hạnh có thể phục vụ bạn!