Thực đơn dường như luôn là chi tiết được các khách mời trông đợi nhất. Như một thông lệ, các món có mặt trong tiệc thành hôn luôn được đầu tư trau chuốt về hình thức lẫn nội dung. Ngoài ra, thông qua cách thức chiêu đãi tiệc, quan khách cũng sẽ phần nào cảm nhận được thành ý mà cô dâu chú rể muốn dành cho mình. Sau đây, hãy cùng chúng tôi tham khảo 7 kiểu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn, hứa hẹn sẽ đem đến cho đôi bạn và quan khách những ấn tượng không thể nào quên.

Thực đơn 1

Khai vị

• Mực chiên giòn xốt cocktail
• Gỏi ngó sen tôm thịt dùng với bánh phồng

Món chính

• Tôm rang tàu xì
• Gà hấp cải thìa
• Lẩu nấm sườn non dùng với mì udon

Tráng miệng

• Bánh opera

Tôm rang tàu xì

Thực đơn 2

Khai vị

• Vẹm xanh phủ bơ tỏi
• Tôm nướng cà ri
• Thăn heo nướng mật ong

Món chính

• Gà hấp Đông Trùng Thảo và cải thìa
• Sườn nướng BBQ
• Cơm chiên cá mặn

Tráng miệng

• Chocolate fondant

Vẹm xanh phủ bơ tỏi

Thực đơn 3

Khai vị

• Sandwich pate đồng quê
• Salad hạt kiều mạch tôm
• Súp cua Miso

Món chính

• Cơm chiên hải sản
• Tôm hấp bơ và rượu vang trắng
• Bò hầm pate dùng với bánh mì

Tráng miệng

• Chè trái vải

Sandwich pate đồng quê

Thực đơn 4

Khai vị

• Dưa mật ngâm rượu với thịt heo muối
• Cánh gà xốt cay
• Súp bóng cá cua

Món chính

• Gân nai hồng xíu dùng với cải thìa
• Bò nấu nấm mỡ dùng với bánh mì
• Lẩu hải sản kiểu Thái

Tráng miệng

• Bánh kem hương nhãn

Bánh kem hương nhãn

Thực đơn 5

Khai vị

• Salad rong biển xốt mè
• Gỏi tôm thịt chua ngọt
• Súp cua nấm hương

Món chính

• Chả giò tôm bắp non
• Cơm chiên nasi goreng
• Lẩu bò Mỹ dùng kèm mì

Tráng miệng

• Bánh Parfait Cafe

Lẩu bò Mỹ dùng kèm mì

Thực đơn 6

Khai vị

• Sò điệp áp chảo xốt bơ tỏi
• Mực Tempura xốt Me
• Súp hoành thánh hải sản

Món chính

• Cá chẽm xốt chanh dây
• Bắp bò hầm rượu vang
• Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Tráng miệng

• Bánh tart táo

Sò điệp áp chảo xốt bơ tỏi

Thực đơn 7

Khai vị

• Tempura hải sản
• Cơm giòn nhân tôm phô mai
• Súp tôm càng xanh

Món chính

• Phi lê cá tầm cuộn Jambon xốt nước tương
• Sườn non xốt BBQ kiểu Hàn
• Cơm chiên cá mặn trứng muối

Tráng miệng

• Bánh phô mai chanh dây

Bánh phô mai chanh dây

Một số nguyên liệu nổi tiếng trong các thực đơn tiệc cưới cao cấp

Bò Mỹ

Từ trước đến nay, thịt bò Mỹ đã luôn nổi tiếng về độ chắc thịt, khó bị dai. Không những là nguồn cung cấp chất Sắt dồi dào, bò Mỹ còn đem đến cảm nhận vị giác tuyệt vời nhờ kết cấu có xen lẫn các thớ mỡ, tạo nên cảm giác thịt gần như tan chảy khi thưởng thức.

Trong các buổi tiệc thành hôn, thịt bò Mỹ thường được ưa chuộng để làm thành các món nướng, hoặc lẩu. Bò Mỹ sau khi được chế biến phải còn giữ được độ ẩm, bên trong thịt vẫn còn hồng nhẹ, không chín quá kỹ.

Thịt bò Mỹ luôn nổi tiếng về độ chắc thịt, khó bị dai

Cồi sò điệp

Cồi sò điệp (hay còn được hiểu là thịt sò điệp) mang vị ngọt thanh, dễ ăn. Tại nhiều quốc gia trên thế giới, sò điệp rất được các đầu bếp yêu thích nhờ sự đẳng cấp và hương vị khó cưỡng của chúng. Đối với menu cưới tại các nhà hàng tiệc cưới Việt Nam, bạn có thể tìm thấy vô vàn món ngon được làm từ sò điệp như sò điệp áp chảo xốt bơ tỏi, súp sò điệp, súp lơ xanh xào sò điệp với nấm Đông Cô.

Tại nhiều quốc gia trên thế giới, sò điệp rất được các đầu bếp yêu thích nhờ sự đẳng cấp và hương vị khó cưỡng của chúng

Tôm hùm

Nhắc đến những nguồn nguyên liệu cao cấp cho thực đơn đám cưới, chúng ta sẽ không thể bỏ qua tôm hùm. So với những người họ hàng của mình, thịt tôm hùm có vị ngọt và béo vô cùng hấp dẫn, để lại dư âm cho thực khách mãi về sau. Tùy vào môi trường sống ở từng vùng biển, tôm hùm sẽ phát triển và phân chia thành nhiều loại khác nhau, như tôm hùm Alaska, tôm hùm bông, tôm hùm baby, tôm hùm sen,….

So với những người họ hàng của mình, thịt tôm hùm có vị ngọt và béo vô cùng hấp dẫn

Bào ngư

Là một trong những món sơn hào hải vị nức tiếng từ lâu đời, sẽ thật thiếu sót nếu bào ngư không góp mặt trong bài viết ngày hôm nay. Thịt bào ngư có mùi vị rất thơm, kèm theo đó là hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ, phục hồi sức khỏe. Do quá trình đánh bắt tương đối gian nan, nên loại thực phẩm này luôn có tên trong danh sách những nguyên liệu đắt đỏ nhất cho menu tiệc cưới.

Thịt bào ngư có mùi vị rất thơm, kèm theo đó là hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ, phục hồi sức khỏe

Vi cá mập

Bào ngư vi cá là hai cụm từ thường xuyên xuất hiện cùng nhau. Những vi chất được tìm thấy trong vi cá mập gồm có đạm, canxi và phốtpho, mang lại nguồn khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người.

Mặc dù vậy, do hiện tượng săn bắt cá mập đang diễn ra một cách thiếu kiểm soát, nên vi cá mập không còn được ưa chuộng quá nhiều, và vì vậy, chúng cũng dần ít xuất hiện hơn trong các buổi tiệc thành hôn.

Trên đây là 7 kiểu thực đơn tiệc cưới tròn vị mà bạn không thể bỏ lỡ. Rất mong rằng, thông qua những chia sẻ của chúng tôi, bạn sẽ thu thập thêm nhiều ý tưởng hữu ích trong việc chuẩn bị danh sách món ăn cho ngày trọng đại.

>>>Riverside Palace – Nơi tinh hoa ẩm thực hội tụ