Một trong những yếu tố quan trọng không thể thiếu trong ngày trọng đại của cuộc đời đó chính là mẫu thực đơn đám cưới độc đáo và phong phú. Thực đơn không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần tạo nên không gian ấn tượng và ghi dấu trong ký ức của cả đôi uyên ương và khách mời. Hãy cùng theo dõi bài viết để khám phá nhiều mẫu thực đơn mới lạ và độc đáo nhé.

Thực đơn đám cưới gồm những gì?

Món khai vị

Trong tiếng anh, món khai vị (appetizer) có nghĩa là món ăn nhẹ được phục vụ đầu tiên trong bữa ăn. Thông thường, đây đều là những món ăn có khẩu phần nhỏ, không quá nổi bật. Có thể là món nóng hoặc món lạnh tuỳ thuộc menu của mỗi nhà hàng. Thêm vào đó, những món ăn này sẽ được dùng trước khi ăn bữa chính nhằm giúp kích thích vị giác của khách mời.

Gỏi là một trong những món khai vị kích thích vị giác

Món chính

Tiếp sau phần món khai vị, món chính chính là tập trung của bữa tiệc và có vai trò quan trọng nhất trong thực đơn đám cưới. Những món ăn này không chỉ mang đến cảm giác no lâu hơn cho thực khách mà còn đem đến hương vị đa dạng và đậm đà.

Món chính được chuẩn bị với sự công phu và tinh tế, thể hiện tài năng của người đầu bếp thông qua mỗi chi tiết trên đĩa ăn. Từng món ăn chính không chỉ đơn thuần là bữa ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật được trang trí tinh tế, kết hợp hương vị một cách hài hòa.

Món tráng miệng

Món tráng miệng sẽ xuất hiện như những phần cuối cùng trong chuỗi thực đơn. Sau khi thưởng thức các món ăn chính, khách mời sẽ được thưởng thức bằng những món tráng miệng hấp dẫn. 

Sự đa dạng trong món tráng miệng cũng tạo nên một phần hấp dẫn cho thực đơn. Bạn có thể lựa chọn từ hoa quả tươi ngon, bánh ngọt đa dạng, pudding hấp dẫn, cho đến những thạch mát lạnh. Quyết định này sẽ tạo thêm sự phong phú và đa sắc màu cho mẫu thực đơn đám cưới của bạn.

Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn đám cưới

Cân nhắc về khẩu vị vùng miền

Các vùng miền Bắc, Trung và Nam luôn mang sự đặc trưng riêng về khẩu vị và lựa chọn món ăn. Thay vì tập trung vào một vùng miền cụ thể, một lựa chọn khách quan hơn là hòa trộn những nét thanh đạm của ẩm thực Bắc, hương vị cay nồng của món ăn Trung và một chút ngọt ngào từ miền Nam để tạo nên sự hấp dẫn cho từng món ăn.

Cân bằng số lượng các món ăn

Đôi khi, các cặp đôi muốn thể hiện lòng nhiệt tình và lòng hiếu khách của mình bằng cách chọn nhiều món hoặc tạo ra quá nhiều thức ăn trong một món duy nhất. Tuy nhiên, điều này có thể dẫn đến tình trạng khách mời cảm thấy no ngay từ đầu, khi họ mới chỉ thử một vài món đầu và bỏ lỡ những món sau.

Cần cân bằng về số lượng món ăn để tránh lãng phí

Lựa chọn nguyên liệu kỹ càng

Độ quan trọng của chất lượng nguyên liệu ban đầu là một bước không thể thiếu trong việc tạo nên thành công cuối cùng của món ăn. Vì vậy, cặp đôi cần thận trọng khi xem xét về nguyên liệu sử dụng cho việc chế biến. Món ăn có thể bị ảnh hưởng bởi nguyên liệu cũ hoặc nguyên liệu đã đông lạnh quá lâu, làm mất đi sự tươi ngon mà ban đầu có.

>>> Xem thêm: Bí quyết xây dựng thực đơn tiệc cưới độc đáo

Gợi ý những mẫu thực đơn đám cưới hấp dẫn

Thực đơn 1 – 4,980,000Đ / Bàn / 10 Khách

• Gỏi Ngó Sen Ngũ Sắc
• Sườn Nướng Sốt BBQ
• Súp Cua Song Hỷ
• Salad Trộn Thịt Nguội Sốt Kiểu Pháp
• Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt
• Cơm Chiên Hải Sản
• Bắp Bò Nấu Pate Và Bánh Mì
• Chè Tuyết Nhĩ Táo Đỏ

Thực đơn 2 – 5,280,000Đ / Bàn / 10 Khách

• Gỏi Sứa Trộn Mực Sốt Gala
• Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò  
• Súp Cua Măng Tây
• Salad Gà Nướng Sốt Caesar
• Cá Tầm Phi Lê Hấp Kiểu Hồng Kông 
• Cơm Chiên Hạnh Nhân Với Hải Sản
• Gà Nướng Sốt Teriyaki Và Bánh Bao Hấp 
• Nho Xanh Mỹ 

Món ăn trong mẫu thực đơn đám cưới được trình bày đẹp mắt

>>> Xem thêm: Khám phá những mẫu thực đơn từ 4 triệu tại Gala Center

Tổng kết

Mẫu thực đơn đám cưới không chỉ là bữa tiệc ẩm thực mà còn là một phần không thể thiếu trong kế hoạch tổ chức đám cưới hoàn hảo. Bằng cách tạo nét độc đáo cho thực đơn, đôi uyên ương có thể thể hiện cá tính và tạo nên ấn tượng khó phai trong lòng mọi người.