Thực đơn tiệc cưới là đề mục vô cùng quan trọng mà bất cứ cô dâu chú rể nào cũng cần lên kế hoạch thật cẩn thận. Không những cần được trình bày đẹp mắt, mà các món ăn được dùng trong ngày trọng đại phải thật chỉn chu về cách thức chế biến để mang đến cho mọi người những trải nghiệm vị giác trọn vẹn. Để biết được những cách chọn menu tiệc cưới hiệu quả nhất cho ngày lễ thành hôn, hãy cùng tham khảo bài viết ngay sau đây.

Xác định phong cách ẩm thực mà bạn yêu thích

Bước đầu tiên để định hình menu đám cưới đó là suy nghĩ về phong cách ẩm thực mà bạn yêu thích. Liệu những món mà bạn thường ưa dùng sẽ thiên về phong cách Châu Âu, Châu Á hay được kết hợp từ nhiều nền văn hóa khác nhau?

Ngoài ra, nguyên liệu cho món ăn cũng sẽ ít nhiều tác động đến quyết định của bạn. Chẳng hạn, một số cặp đôi sẽ dành sự ưu ái cho các món hải sản, trong khi số khác lại chỉ chọn các món làm từ thịt gia cầm hoặc gia súc.

Bước đầu tiên để định hình menu đám cưới đó là suy nghĩ về phong cách ẩm thực mà bạn yêu thích

Cân nhắc khẩu vị của thực khách

Sau khi xác định được kiểu món ăn mà bạn muốn có cho ngày cưới của mình, hãy suy xét thêm về khẩu vị của thực khách. Quan khách chính là những người dành thời gian nhiều nhất để thưởng thức thực đơn buổi tiệc, nên việc quan tâm về thói quen ăn uống của họ là điều vô cùng cần thiết.

Mặc dù vậy, sẽ rất khó để bạn hiểu một cách tường tận về sở thích ẩm thực của khách mời. Để chọn ra những món ngon hoàn hảo cho ngày thành hôn, bạn có thể mời thêm người thân hoặc bạn bè cùng tham dự buổi thử món tại nhà hàng. Thông qua những ý kiến đánh giá từ mọi người, bạn sẽ dễ dàng có được cho mình những nhận định khách quan và chính xác nhất.

Việc quan tâm về thói quen ăn uống của quan khách là điều vô cùng cần thiết

Mẫu thực đơn tiệc cưới dành cho các đôi uyên ương

Món khai vị

Súp, món chiên, nướng hoặc các loại salad là những sự lựa chọn phổ biến nhất cho thực đơn khai vị. Tiêu chí tiên quyết của thực đơn khai vị là sự nhẹ nhàng, vừa miệng, không gây cảm giác quá no để các vị khách quý có thể sẵn sàng cho các món ăn tiếp theo.

Gợi ý món khai vị ngon cho đám cưới:

• Cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng kèm xoài Thái
• Tôm cuộn khoai môn chiên giòn sốt tartar
• Salad củ hũ dừa và tôm càng sốt cay
• Cánh gà nướng sốt BBQ dùng kèm salad
• Củ sen bách hoa sốt chua ngọt
• Mực xuyên tiêu sốt tamarind
• Soup bồ câu
• Puff pastry cá hồi
• Soup hoành thánh tôm
• Burger sườn non
• Soup cua hải vị
• Cua lột rang muối dùng kèm salad bưởi

Tiêu chí tiên quyết của thực đơn khai vị là sự nhẹ nhàng, vừa miệng, không gây cảm giác quá no

Món chính

Món chính là phần được các thực khách trông đợi nhất, và cũng là linh hồn của toàn bộ buổi tiệc. Một lưu ý quan trọng khi chọn món chính đó là bạn cần ưu tiên cho những món dễ ăn, ngon miệng, không gây ngán để phù hợp với mọi đối tượng khách mời.

Những món chính tuyệt hảo cho thực đơn đám cưới:

• Tôm sú + thịt bằm sốt lá hương nhu 
• Bò xào sốt tương tỏi ớt dùng kèm bánh mì
• Bồ câu quay mắm nhĩ dùng với bánh bao chiên
• Ba rọi heo quay củ hồi
• Cơn cà ri Nhật
• Lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen
• Chân bê nướng
• Mì Ý sốt cà ri
• Ức vịt nướng sốt cam gừng
• Mì udon hải sản
• Mì xào vịt quay xá xíu

Hãy ưu tiên cho những món chính dễ ăn, ngon miệng, không gây ngán để phù hợp với mọi đối tượng khách mời

Món tráng miệng

Tương tự với món khai vị và món chính, món tráng miệng rất đa dạng về hình thức trình bày, nguyên liệu và cách chế biến. Những dạng tráng miệng được ưa chuộng nhất gồm có trái cây tươi và các loại bánh. Dù là với sự lựa chọn nào đi chăng nữa. bạn cần ghi nhớ rằng không nên chọn món tráng miệng quá ngọt để tránh làm ảnh hưởng đến việc thưởng thức của quan khách hai bên.

Danh sách món tráng miệng chuẩn vị cho các cặp đôi:

• Bánh mousse dâu
• Bánh mousse chanh dây
• Bánh táo nướng
• Rau câu hạt chia
• Bánh phô mai nướng
• Salad trái cây tươi

Những dạng tráng miệng được ưa chuộng nhất gồm có trái cây tươi và các loại bánh

Trên đây là danh sách chọn thực đơn tiệc cưới dành cho các đôi tân lang tân nương. Rất mong rằng, thông qua những chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay, bạn và người bạn đời của mình sẽ nhanh chóng có được những bước chuẩn bị trong việc chọn món ăn cho ngày trọng đại.

>>>Tổng quan dịch vụ tiệc cưới tại Riverside Palace