Một yếu tố không kém phần quan trọng để giúp hôn lễ trở nên trọn vẹn chính là thực đơn nhà hàng tiệc cưới. Việc các cô dâu chú rể lựa chọn những món ăn phù hợp không phải lúc nào cũng dễ dàng. Cặp đôi sẽ thường xuyên bị lúng túng trước chất lượng và phong cách chế biến của các nhà hàng khác nhau. Nhằm giúp có được một bữa tiệc cưới hoàn hảo, bài viết dưới đây sẽ gọi ý cho bạn các quy tắc thiết kế thực đơn bạn có thể tham khảo.

Các quy tắc thiết kế thực đơn

Các quy tắc thiết kế nhà hàng tiệc cưới đúng tiêu chuẩn

Một tiệc cưới ngon miệng luôn có nguyên tắc thiết kế riêng. Không nhất thiết phải chọn những món đắt tiền, nguyên liệu cao cấp thì bữa tiệc sẽ mới ngon. Dù là những nguyên liệu truyền thống thì việc chế biến khác lạ và thiết kế thông minh sẽ giúp trải nghiệm hương vị thêm phần trọn vẹn. Bài viết này sẽ chỉ ra 3 quy tắc để bạn có thể tự thiết kế thực đơn tiệc cưới ngon miệng.

Chọn món ăn theo mùa 

Mỗi mùa trong năm sẽ có một xu hướng ăn khác nhau. Nếu cặp đôi dự định đãi tiệc vào mùa hè thì hãy ưu tiên các loại gỏi hay các món có nhiều rau xanh tạo cảm giác tươi mát. Ngược lại, các bữa tiệc tổ chức vào mùa lạnh thì món lẩu và món nướng sẽ là lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Bên cạnh việc chọn món ăn thuận mùa giúp khách mời thỏa mãn thì vấn đề chi phí cũng sẽ được đảm bảo. Những nguyên liệu trái mùa thường có giá cả đắt hơn và vì thế sẽ gia tăng ngân sách thêm đáng kể.

Chọn món ăn theo mùa

Thiết kế thực đơn nhà hàng tiệc cưới hợp khẩu vị 

Một bữa tiệc hoàn hảo là một bữa tiệc có thể khiến thực khách trầm trồ vì hương vị. Mục tiêu của thực đơn tiệc cưới chính là đem lại sự hài lòng ở người thưởng thức. Chính vì vậy, bạn hãy lựa chọn những món ăn vừa tầm với hương vị quen thuộc. Quan trọng là cách chế biến mới mẻ để khiến mọi người hứng thú. Ngoài ra, các cặp đôi cũng nên chọn các món tiệc cưới theo khẩu vị vùng miền. Mỗi vùng miền mỗi miền sẽ có một khẩu vị đặc trưng. 

Không chế biến lại các nguyên liệu đã được sử dụng trước  

Ở nhiều tiệc cưới theo phong cách châu Á thì gà, vịt hoặc heo với cách chế biến như hầm, lẩu sẽ phù hợp. Trong khi đó, các món ăn theo phong cách châu Âu sẽ có khác biệt nhiều hơn. Cặp đôi sẽ gặp những món ăn được chế biến cầu kỳ, công phu hơn với những nguyên liệu cao cấp như cừu, bò Mỹ hay cá tầm. 

Nếu cặp đôi đã chọn nguyên liệu heo, bò cho món đầu khai vị thì các món tôm hay cá ở món chính chắc chắn sẽ rất phù hợp. Còn gì tuyệt vời hơn nếu kết thúc bữa tiệc bằng những món tráng miệng thơm ngọt, khiến khách mời thích thú với hương vị mới lạ và có thể giúp họ trải nghiệm nhiều phong cách ẩm thực đa dạng từ Á sang Âu. 

Tham khảo các thực đơn nhà hàng tiệc cưới tại Gala Center mang đậm phong cách Á Đông

Thực đơn tiệc cưới số 1

Món khai vị với bánh mặn đầu giờ

Khai vị gồm 3 món: Tôm Sú Chiên Giòn Sốt Cocktail, Súp Vi Cá Thịt Cua, Cá Hồi Phi Lê Nướng Sốt Salsa

Món chính bao gồm: Ba Rọi Xông Khói, Tôm Sú Đút Lò, Ức Vịt Pháp Nướng Sốt Artichor, Hải Sản Xào Nấm Bạch Tuyết.

Món tráng miệng vô cùng tươi mát: Nho Mỹ

Thực đơn tiệc cưới số 2 

Bánh mặn khai vị đầu giờ

Set các món khai vị: Chả Giò Trái Cây Hải Sản, Súp Vi Cá Hồng Xíu, Gỏi Sứa Trộn Mực Gala 

Các món chính gồm có: Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất, Hải Sản Xào Nấm Bạch Tuyết, Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông, Thăn Heo Cuộn Cá Hồi Sốt Rượu Vang + Khoai Tây, Lẩu Tôm Càng Sa Tế – Bún Tươi.

Món tráng miệng tràn ngập sự ngọt ngào: Bánh Tiramisu

Thực đơn tiệc cưới số 3 

Bánh mặn khai tiệc đầu giờ

Set khai vị: Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất, Súp Bào Ngư Hải Sản, Gỏi Mực Pattaya

Món chính no căng bụng: Cải Rổ Sốt Sò Điệp, Tôm Càng Chiên Giòn Sốt Tiêu Đen, Bắp Bò Nấu Rượu Vang Đỏ – Bánh Mì

Món tráng miệng khiến thực khách lưu luyến: Chè Đậu Hũ Hạnh Nhân

Tham khảo các thực đơn nhà hàng Gala Center mang đậm phong cách Á Đông

Tổng kết

Với những chi tiết bên trên, hy vọng các cặp đôi đã có các kiến thức cơ bản về quy tắc lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới để có một bữa tiệc hoàn hảo. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm ở trung tâm về một thực đơn tiệc cưới cao cấp thơm ngon và hấp dẫn.