Tiệc cưới là một phần mà những vị khách tham dự lễ cưới mong chờ. Không chỉ là khoảnh khắc thư giãn cùng nhau và thưởng thức những món ăn ngon miệng, bàn tiệc còn giúp cho khách mời thấu hiểu về cá tính mà cặp đôi muốn mang lại trong hôn lễ. Vì vậy, việc đầu tư vào bàn tiệc là điều cần thiết. Tuy nhiên, bạn nên xem xét ngân sách của mình để quyết định đầu tư bao nhiêu cho bữa tiệc. Hai loại hình tiệc tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM mà bạn có thể xem xét tùy theo khả năng của mình là tiệc tại bàn và buffet.

Tiệc cưới tại bàn

Đây là hình thức tiệc thường thấy nhất ở trong các bữa tiệc truyền thống ở nhà hàng tiệc cưới TPHCM. Bữa tiệc được phục vụ theo thứ tự các món khai vị, món chính và tráng miệng. Trong đó thậm chí chia ra 2-3 món khai vị, 2-3 món chính được phục vụ theo hương vị của thức ăn từ nhẹ nhàng đến đậm đà. Món cuối cùng là tráng miệng thường là đồ ngọt như bánh, chè hoặc trái cây. Với tính chất ngồi tại bàn và có người phục vụ, hình thức tiệc này thường phục vụ ít nhất 5 món với các loại thực phẩm đa dạng để khách mời có thể thưởng thức ít nhất 2 món giúp bữa ăn trọn vẹn hơn.

Đây là hình thức tiệc thường thấy nhất ở trong các bữa tiệc truyền thống ở nhà hàng tiệc cưới 

Ưu điểm của hình thức tiệc tại bàn

• Không cần chờ đợi

Với sự phục vụ chu đáo của nhân viên nhà hàng, mỗi bàn tiệc sẽ được phục vụ cùng lúc các món ăn, vì vậy khách mời sẽ không phải chờ đợi để thưởng thức bữa ăn.

• Hạn chế tình trạng thừa mứa

Nhà hàng với kinh nghiệm lâu năm trong việc tổ chức tiệc cưới sẽ biết ước lượng được số lượng thức ăn cần phục vụ dựa trên danh sách khách mời. Vì vậy, tình trạng dư thừa thức ăn quá nhiều sẽ không thể xảy ra làm ảnh hưởng đến ngân sách của bạn. Đây cũng là yếu tố quan trọng với các cặp đôi có ý thức cao về bảo vệ môi trường và tiết kiệm.

Nhà hàng với kinh nghiệm lâu năm trong việc tổ chức tiệc cưới sẽ biết ước lượng được số lượng thức ăn cần phục vụ dựa trên danh sách khách mời

• Phục vụ chu đáo

Sự phục vụ tận tình của nhân viên là điểm đặc trưng của loại tiệc này. Với mỗi bàn tiệc sẽ có từ 1 – 2 nhân viên quan sát và hỗ trợ khách mời kịp thời sẽ giúp họ cảm thấy thoải mái tham gia bữa tiệc. Bên cạnh đó, những thức ăn vặt được đặt sẵn trên bàn để khách mời nhâm nhi trong lúc chờ đợi sẽ làm hài lòng các vị khách của bạn.

Sự phục vụ tận tình của nhân viên là điểm đặc trưng của loại tiệc này

Nhược điểm

• Chi phí phục vụ tăng cao

Như đã đề cập đến, mỗi bàn tiệc ở hình thức này cần 1 – 2 nhân viên hỗ trợ, vì vậy tổng số nhân viên phục vụ trong lễ cưới của bạn sẽ rất đông. Điều này làm cho chi phí của bữa tiệc tăng cao hơn rất nhiều lần.

• Món ăn không đa dạng

Dù hình thức tiệc này được biết đến với số lượng món ăn khá nhiều từ 6-10 món nhưng thực ra vẫn chưa đủ phong phú. Nhất là với những thực khách có chế độ ăn uống phức tạp hoặc đặc biệt như ăn kiêng, ăn chay.

Hình thức tiệc này được biết đến với số lượng món ăn khá nhiều từ 6-10 món nhưng thực ra vẫn chưa đủ phong phú

• Khả năng giao tiếp thấp

Thông thường với bữa tiệc này, khách mời trên mỗi bàn tiệc sẽ cố định. Điều này dẫn đến việc họ sẽ không có cơ hội giao lưu với các khách mời khác đến cuối bữa tiệc. 

Tiệc cưới buffet

Mang đến làn gió mới lạ cho tiệc cưới của bạn là hình thức tiệc buffet. Đây là loại tiệc tự chọn món ăn được xếp sẵn trên bàn bao gồm từ món khai vị, món chính và tráng miệng. Loại tiệc này dường như không trang trọng như tiệc tại bàn tuy nhiên lại mang đến phong cách khác lạ hơn cho lễ cưới của bạn.

Đây là loại tiệc tự chọn món ăn được xếp sẵn trên bàn bao gồm từ món khai vị, món chính và tráng miệng

Ưu điểm

• Đa dạng món ăn

Đây chính là ưu điểm nổi bật của dạng tiệc này. Thay vì giới hạn vài món ăn thì bàn tiệc buffet đưa ra nhiều lựa chọn hơn cho thực khách. Thậm chí, cùng lúc phục vụ thực khách có chế độ ăn uống đặc biệt là điều dễ dàng.

• Sáng tạo với món ăn

Bạn có thể sáng tạo cho thực đơn của mình thỏa thích với bàn tiệc buffet. Hơn thế nữa, bạn còn có thể tạo ra chủ đề khác nhau cho mỗi bàn ăn khác nhau để tạo ra sự thích thú cho khách mời. 

Bạn có thể sáng tạo cho thực đơn của mình thỏa thích với bàn tiệc buffet

• Xây dựng mối quan hệ

Việc đứng dậy và lựa chọn thức ăn từ bàn buffet sẽ giúp khách mời có cơ hội gặp gỡ và giao tiếp với những vị khách ở bàn khác. Điều này sẽ tạo ra không khí vui tươi cho lễ cưới của bạn.

Nhược điểm

• Không gian đủ rộng

Bạn cần tìm một sảnh cưới thoáng đãng cho bữa tiệc buffet vì loại hình tiệc này chiếm khá nhiều diện tích. Hơn nữa, địa điểm rộng sẽ giúp các vị khách của bạn thấy thoải mái khi di chuyển trong khi mang theo thức ăn.

Loại hình tiệc này chiếm khá nhiều diện tích

• Nguy cơ hết thức ăn 

Với bữa tiệc buffet, nhà hàng sẽ khó mà ước lượng được lượng thức ăn dành cho bữa tiệc. Nếu bạn không muốn khách mời thiếu thức ăn thì phải đặt thêm nhiều đồ ăn, tuy nhiên điều này có thể gây ra sự lãng phí và tăng cao chi phí.

Với bữa tiệc buffet, nhà hàng sẽ khó mà ước lượng được lượng thức ăn dành cho bữa tiệc

Trên đây là những lời chia sẻ về hai loại hình tiệc thường được tổ chức tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM. Nếu bạn đang băn khoăn trong việc chọn loại hình tổ chức tiệc thì bài viết này dành cho bạn.