Bạn đang chán ngán với những món ăn tiệc cưới lặp đi lặp lại? Bạn lo lắng không biết làm thế nào để biến hóa menu nhà hàng tiệc cưới độc đáo hơn? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để xem qua 5 tips giúp biến hóa thực đơn tiệc cưới của bạn mới lạ và phong phú hơn!

1. Cập nhật xu hướng mới nhất vào thực đơn tiệc cưới

Suốt thời gian giãn cách do đại dịch COVID – 19 diễn ra, có rất nhiều xu hướng ẩm thực được lan truyền trên các mạng xã hội như Tiktok, Facebook hay Instagram. Để tạo sự bất ngờ cho các khách mời trong tiệc cưới, bạn có thể lựa chọn bắt trend các món ăn đang “làm mưa làm gió” cho thực đơn tiệc cưới của mình. Các món ăn từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng được biến tấu theo phong cách mới lạ hơn, sáng tạo hơn. Không chỉ những người trẻ tuổi bày tỏ sự yêu thích mà đến các cô chú lớn tuổi cũng đã thử trải nghiệm. 

Tuy nhiên nếu bạn muốn lựa chọn những món ăn này cho tiệc cưới, hãy cân nhắc đến khẩu vị của cá nhân bạn và của cả các khách mời. Chỉ lựa chọn những thức ăn bạn cảm thấy ngon miệng và phù hợp cho buổi tiệc cưới chứ đừng cố gắng chạy theo các xu hướng kỳ lạ. Hãy sáng tạo một cách có giới hạn để không biến đám cưới của bạn trở thành cơn ác mộng cho các khách mời.

Bạn có thể tham khảo một số những gợi ý hay ho dưới đây cho menu nhà hàng tiệc cưới thêm độc – lạ:

• Bánh yến mạch nướng: Yến mạch là một loại thực phẩm được khuyến nghị sử dụng bởi thành phần giàu chất xơ và có tác dụng tuyệt vời trong việc làm giảm hấp thu lượng cholesterol xấu nhưng không làm ảnh hưởng đến cholesterol tốt trong máu. Trái với quan điểm rằng yến mạch khô và khá khó ăn, bánh yến mạch khi nướng sẽ có mùi thơm đặc trưng và kết cấu đặc khá giống muffin. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ tơi xốp của bánh hòa cùng một số các nguyên liệu nướng kèm như chuối, bơ đậu phộng hoặc chocolate. Bạn có thể dùng các khuôn bánh với nhiều tạo hình đặc sắc để làm bánh nổi bật hơn. Đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng mà thực khách ở độ tuổi nào cũng đều yêu thích.

Bánh yến mạch nướng gây chao đảo những người yêu bánh với hương vị độc đáo

• Crème brûlée: Một trong những món tráng miệng mang đến hương vị ẩm thực đặc trưng từ Pháp. Đế bánh custard giòn xốp cùng phần kem béo ngậy, phủ trên cùng là lớp caramel cứng. Lớp đường ở bề mặt trên cùng được khò qua lửa tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Món bánh này sẽ tan ngay trong miệng khi vừa nếm thử, đọng lại cảm giác ngậy béo nhưng không ngán, khiến món tráng miệng tiệc cưới của bạn làm các khách mời nhớ mãi không quên.

Crème brûlée với hương vị ngậy béo thích hợp là món tráng miệng cho tiệc cưới

• Trà/Soda hoa đậu biếc: Với màu tím xanh xinh đẹp cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như hỗ trợ hệ tim mạch, an thần, trị mất ngủ, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa,…hoa đậu biếc đã khuấy động cả cộng đồng mạng với hàng trăm, hàng nghìn video clip chế biến các món bánh hoặc thức uống từ loài hoa này. Bạn có thể lựa chọn trà hoặc soda kết hợp cùng hoa đậu biếc để tạo ra màu sắc mới lạ và độc đáo hơn cho những đồ uống quen thuộc. 

Hãy trở thành cặp đôi bắt trend đỉnh nhất mùa cưới cùng những món ăn và thức uống độc đáo này nhé!

2. Đừng quên các món ăn truyền thống quen thuộc

Tuy nhiên tiệc cưới sẽ thiếu đi linh hồn thật sự nếu bỏ quên các món ăn truyền thống, vì vậy đừng quên xem xét các món ăn quen thuộc cho menu tiệc cưới của bạn. Hãy nhớ rằng dù ở bất kỳ lứa tuổi nào, mọi người đều yêu thích các món ăn cổ điển trong đám cưới. Hương vị quen thuộc chắc chắn sẽ mang đến cho các thực khách sự hài lòng và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng điểm lại những món ăn thân thuộc cho danh sách các món khai vị – món chính – tráng miệng cùng chúng tôi.

Gà nướng muối ớt kèm xôi – Món ăn quen thuộc trong các mâm cỗ cưới truyền thống

Khai vị:

• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
• Súp cua
• Súp gà nấm
• Chả giò chiên

Món chính:

• Gà nướng ăn kèm với xôi
• Tôm hấp bia
• Mực xào sa tế
• Bò xào hành tây

Tráng miệng:

• Chè
• Trái cây
• Rau câu dừa

3. Xem xét lựa chọn nguyên liệu theo mùa

Luôn là một trong những lời khuyên hàng đầu khi lựa chọn nguyên liệu cho các món ăn trong thực đơn tiệc cưới, các nguyên liệu theo mùa sẽ giúp cho các món ăn của bạn dễ dàng chinh phục vị giác của khách mời hơn. Mọi người dần quan tâm hơn đến vấn đề sức khỏe và đặc biệt lưu tâm đến nguồn thực phẩm nạp vào cơ thể, vì vậy nguyên liệu tươi sạch sẽ giúp bạn nhận được đánh giá cao từ các thực khách.

Nguyên liệu theo mùa sẽ đa dạng và tươi ngon hơn

Các nguyên liệu theo mùa không những dễ tìm, dễ bảo quản mà giá thành cũng vô cùng phải chăng. Thay vì phải đau đầu với vấn đề chi phí và bảo quản khi cố gắng đưa các món ăn độc lạ nhưng nguồn nguyên liệu khan hiếm, sao bạn không thử sáng tạo với những nguyên liệu có sẵn trong mùa? Vào mùa là lúc những nguyên liệu này có được độ tươi ngon nhất, chính vì vậy đừng bỏ qua hương vị tuyệt vời này nhé! 

4. Đừng bỏ qua việc chọn chủ đề cho đám cưới

Hãy thống nhất một chủ đề cho đám cưới bởi nó sẽ giúp các cặp đôi có hướng đi cụ thể hơn trong việc tổ chức và chuẩn bị cho đám cưới của mình. Khi chọn được chủ đề, việc chọn lựa các món ăn theo chủ đề đó cũng sẽ dễ dàng hơn. Bạn có thể lên ý tưởng về một đám cưới theo hướng hiện đại, như vậy các món ăn trong tiệc cưới của bạn cũng phải thật xu hướng và cần phải được trang trí theo phong cách mới lạ nhất. Nếu bạn lựa chọn chủ đề cho đám cưới của mình đi theo hướng truyền thống, hãy thử tìm kiếm các món ăn quen thuộc trong các cỗ tiệc cưới ngày xưa để mang lại sự thống nhất và hài hòa cho bữa tiệc. 

5. Hiểu về thực khách của bạn

Hiểu rõ về thực khách sẽ giúp bạn xây menu nhà hàng tiệc cưới phù hợp hơn

Một yếu tố không kém phần quan trọng chính là việc lựa chọn món ăn phù hợp với thực khách của bạn. Hãy xác định xem khách mời của bạn chủ yếu thuộc độ tuổi nào để chọn được thực đơn thích hợp nhất. Nếu đối tượng chủ yếu là các khách mời trẻ tuổi, bạn có thể thử một vài món ăn khiến đám đông thích thú với nguyên liệu mới lạ cùng các phong cách tiệc độc đáo. Nhưng nếu thực khách hầu hết là những người trung hoặc cao tuổi, hãy cân nhắc các thực phẩm tốt cho sức khỏe với các hương vị món ăn truyền thống hơn. Sư tinh tế và chu đáo khi lựa chọn món ăn sẽ được lột tả rõ ràng trong hương vị mà cách chọn thực đơn. Chắc chắn khi bạn hiểu được khẩu vị khách mời, các khách mời cũng sẽ nhận thấy được sự tận tình và hiếu khách từ phía bạn. 

Gala Center – Nơi giúp bạn thăng hoa vị giác với 20+ thực đơn Fusion Food mới lạ

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biến nên lựa chọn nhà hàng tiệc cưới nào cho ngày vui của mình, nơi nào sẽ mang đến cho bạn và cả các khách mời những trải nghiệm vị giác mới lạ, Gala Center chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Với 20+ thực đơn tiệc cưới Fusion Food kết hợp phong cách Á – Âu mang hương vị đầy tinh tế và sống động cùng trang trí đẹp mắt, Gala Center sẽ là địa điểm tổ chức tiệc cưới mang đến cho các thực khách trải nghiệm ẩm thực khó quên. 

Lời kết

Trên đây là 5 tips giúp các cặp đôi giải quyết nỗi lo về vấn đề biến hóa menu nhà hàng tiệc cưới sao cho thật sáng tạo, khiến các khách mời không khỏi luyến lưu. Hy vọng rằng bài viết trên đã mang đến cho các cặp cô dâu chú rể những thông tin bổ ích, giúp đôi bạn mang đến cho các thực khách những bất ngờ đầy vui vẻ trong ngày vui của mình.