Thực đơn tiệc cưới luôn là một trong những yếu tố ưu tiên hàng đầu trong đám cưới. Không chỉ thế, nó còn là cách để cô dâu chú rể và nhà hàng tạo dấu ấn cho thực khách. Vậy làm thế nào để thực đơn tạo ấn tượng cho thực khách. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để lựa chọn một menu hoàn hảo cho đại tiệc của mình nhé!

Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới gồm những gì?

Trong thực đơn đám cưới, thông thường, người ta sẽ chia làm 3 phần với những tên gọi: món khai vị, món chính và tráng miệng. Mỗi lần sẽ có các món ăn tương ứng, đảm nhận các nhiệm vụ khác nhau, giúp cho thực khách có một bữa tiệc ngon miệng và hài lòng.

Mỗi menu thường có từ 6 – 7 món, phụ thuộc vào sự lựa chọn của các cặp đôi hoặc do nhà hàng cung cấp. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tăng lên 8 – 9 món để thực khách có thể thưởng thức thoải mái hơn

Món khai vị

Món khai vị là món được phục vụ đầu tiên trước khi thực hiện các món ăn chính. Đúng với tên gọi, món khai vị dùng để bắt đầu bất kỳ một bữa tiệc nào. Đây thường là những món ăn nhẹ, được phục vụ đem ra trước món chính 15 – 30 phút để kích thích vị giác ăn ngon của thực khách.

Tuy theo chủ tiệc hoặc nhà hàng sẽ có từ 1 – 2 món khai vị. Thông thường, các món này thường là:

• Gỏi: gỏi ngó sen, nậm gỏi, gỏi tai heo, gỏi tôm chua ngọt,…
• Súp: súp cua, súp tóc tiên, súp hải sản,…
• Salad: salad rau củ, salad dầu giấm trộn tôm, salad cá ngừ,….
• Món chiên: khoai tây chiên, bánh phồng tôm, bánh bao,…

Món khai vị giúp kích thích vị giác

Món chính

Sau khi kích thích vị giác của thực khách, món chính sẽ được đưa lên để thực khách thưởng thức. Các món chính thường có hương vị đậm đà, ấn tượng và đặc biệt giúp thực khách “chắc bụng” hơn. Không ai muốn đi một bữa tiệc cưới mà món ăn vừa không ngon lại không no bụng.

Mỗi nhà hàng sẽ có một menu riêng dành cho món chính để chủ tiệc có thể lựa chọn. Tùy theo yêu cầu và sở thích của mình, cô dâu chú rể có thể chọn cho phù hợp với bữa tiệc và không gian tiệc của mình.

Chẳng hạn như, không gian tiệc sang trọng theo phong cách tây, bạn có thể chọn các món ăn tây âu kết hợp để phù hợp với bữa tiệc hơn. Các món ăn chính thông thường:

• Lẩu: lẩu cá điêu hồng, lẩu hải sản, lẩu thái tôm chua cay, hoặc các món lẩu mới như lẩu cá bớp, lẩu cua,…
• Các món thịt: heo quay nguyên con, gà nướng nguyên con ăn kèm các món như bánh mỳ, bánh bao, bánh phồng,…
• Các món cá: cá chiên xù, cá hấp,….
• Cà ri thịt bò châu Âu, lagu thịt hấp nước cốt dừa, bánh hỏi thịt quay….
• Các món tôm: tôm hấp bia, tôm sú nướng tiêu, tôm sú sốt tiêu xanh,….

Chú ý, các món chính nên phục vụ chậm để thực khách có thể thưởng thức, tránh gây no nhanh.

Món ăn chính thường đậm đà và ấn tượng

Món tráng miệng

Món tráng miệng được xem là món ăn kết thúc bữa tiệc. Thông thường, món tráng miệng thường là những món nhẹ nhàng như rau câu, sữa chua, trái cây để thực khách thưởng thức nhẹ nhàng sau quãng thời gian ăn món chính.

Làm thế nào để xây dựng một menu ấn tượng?

Để xây dựng hoặc chọn menu ấn tượng, cô dâu chú rể cần quan tâm đến những yếu tố như đối tượng là ai, phong cách trang trí của bữa tiệc, sở thích, nhu cầu, trang trí món ăn,…

Việc trang trí món ăn giúp thực khách ấn tượng hơn

Đối tượng

Nếu bữa tiệc chỉ dành cho bạn bè, cô dâu chú rể có thể lựa chọn không gian theo phong cách Tây Âu kết hợp cùng các món ăn Đông Tây. Điều này sẽ phù hợp và khiến mọi người trầm trồ khen ngợi vì đa số bạn bè thường đồng trang lứa, nên phong cách này sẽ gây ấn tượng mạnh mẽ hơn.

Đối với những người bề trên hoặc lớn tuổi, thường sẽ chọn phong cách cổ điển, đơn giản, ấm cúng. Hầu hết họ sẽ thích các món ăn mang hướng phương Đông, các món ăn cổ truyền, thuần ăn hóa nhưng vẫn được trang trí đẹp mắt và ấn tượng

Trang trí món ăn

Ngoài việc món ăn ngon, vừa miệng, trang trí bắt mắt cũng khiến thực khách nhớ đến nhà hàng hoặc ấn tượng với bữa tiệc. Điều này ví như một bức tranh vẽ rất đẹp nhưng cách pha màu và chọn màu sắc giúp bức tranh nổi bật hơn.

Do đó, tùy theo phong cách món ăn, nhà hàng cần chọn các mẫu trang trí cho phù hợp để tạo dấu ấn.

Thực đơn tiệc cưới là một trong những yếu tố quan trọng gây ấn tượng với thực khách, do đó, ngoài việc trang trí tiệc, mọi người cần quan tâm đến các món ăn để những người tham dự có một bữa tiệc trọn vẹn. Trung tâm tiệc cưới Gala Center tự hào là một trong những trung tâm tiệc cưới nổi tiếng không chỉ bởi phong cách trang trí tiệc cưới độc đáo, mà còn cung cấp cho cô dâu chú rể những menu tiệc cưới hoàn hảo, không gian cưới tuyệt vời, ấm cúng theo nhu cầu. Đừng chần chừ nữa, nếu có nhu cầu, hãy liên hệ ngay nhé!