Thực đơn là một trong những yếu tố chính và quan trọng nhất cho buổi hôn lễ, việc lựa chọn món ăn cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới cũng đòi hỏi sự kỹ lưỡng, tinh tế từ các cặp đôi sắp nên duyên. Bên cạnh những thực đơn với các món Việt truyền thống, thì các thực đơn món Âu cũng là một lựa chọn mới mẻ đầy độc đáo. Nếu bạn đang băn khoăn không biết phải chọn thực đơn như thế nào thì hãy đọc qua bài viết này và tham khảo cách chọn món cho một set menu các món ăn đến từ châu Âu nhé.

Các món ăn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới kiểu Âu luôn được chế biến cầu kỳ và bày trí đẹp mắt

Thế nào là một thực đơn? Thực đơn nhà hàng tiệc cưới cần có những thành phần nào?

Thực đơn hay còn được gọi là Menu là bảng ghi chú tất cả các món ăn sẽ được phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan… để thực khách có thể xem và biết họ sẽ được thưởng thức món ăn gì. Tiệc cưới cũng không ngoại lệ, mỗi tiệc cưới đều phải có một set menu do chính những người tổ chức là cô dâu chú rể hoặc họ hàng 2 bên chọn lựa.

Mỗi bữa tiệc, liên hoan đều sẽ có thực đơn 

Một thực đơn nhà hàng tiệc cưới chuẩn sẽ luôn có 4 phần chính:

• Món khai vị
• Món chính
• Món tráng miệng
• Thức uống

Tuy nhiên ở một số thực đơn cũng sẽ có thêm phần món ăn kèm, nhất là đối với các thực đơn món Âu sẽ các món ăn đi kèm với món chính.

Đặc điểm của cách thành phần món trong thực đơn nhà tiệc cưới phong cách châu Âu

Món khai vị

Khác với các món khai vị trong thực đơn món Việt thường là gỏi hoặc là súp, các món khai vị của thực đơn món Âu thường sẽ được phục vụ salad. Salad có rất nhiều cách chế biến từ rau củ cho đến thịt cá vì thế mà lựa chọn cho món khai vị luôn rất đa dạng.

Nếu không phục vụ salad, các thực đơn món Âu sẽ chiêu đãi thực khách bằng các món bánh mặn hải sản hoặc thịt nguội cực kì hấp dẫn, cách chế biến và nguyên liệu cũng đa dạng không kém so với salad. Hơn hết, đồ ăn phong cách Âu rất chăm chút vào khâu trình bày về mặt hình thức của món ăn.

Bánh mặn hải sản là món khai vị thường được chiêu đãi trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới món Âu

Món chính

Các món chính ở châu Âu vẫn có các nguyên liệu chính quen thuộc như thịt cá, rau củ, hải sản … đến các nguyên liệu ít dùng như thịt cừu, đà điểu. Điểm khác biệt với các thực đơn món Việt chính là gia vị nêm nếm như húng tây, kinh giới cay, nguyệt quế … đến các loại gia vị béo ngậy như sữa, bơ, phô mai … Giống như các món khai vị, các món chính luôn được đặt tâm huyết vào hình thức của món ăn nhưng không kém phần đậm đà trong hương vị.

Hình thức là điều được chú trọng trong các món Âu

Món ăn kèm

Thông thường các món ăn kèm như bánh mì, jambon, xúc xích sẽ xuất hiện trong menu tiệc cưới phong cách Âu như một cách chuyển vị cho món ăn kế tiếp. Các món ăn trong thực đơn châu Âu thường sẽ ít món hơn so với các thực đơn món Việt nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và dưỡng chất cần thiết.

Các món ăn kèm dùng để chuyển vị cho món kế tiếp

Món tráng miệng

Tùy vào từng thời điểm, mùa diễn ra lễ cưới hãy chọn cho mình một món tráng miệng phù hợp như trái cây, bánh ngọt các loại. Bạn có thể chọn bánh ngọt nếu như lễ cưới tổ chức vào mùa đông hoặc kem để tạo cảm giác sảng khoái nếu tổ chức vào mùa hè. Điều quan trọng cần lưu ý là hãy để lại dư vị tuyệt vời đối với khách mời đến tham dự lễ cưới.

Bánh ngọt là lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới

Thức uống

Thông thường các tiệc cưới phong cách châu Âu sẽ đãi rượu vang hoặc cocktail tùy theo sở thích của các cặp đôi. Khác với bia, nước ngọt theo phong cách truyền thống, việc dùng bữa cùng 1 ly rượu vang hoặc cocktail sẽ kích thích vị giác, giúp thực khách dùng bữa ngon miệng hơn.

Rượu vang thường là thức uống chính cho bữa tiệc cưới phong cách châu Âu

Lời kết

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo phong cách châu Âu có nhiều sự lựa chọn đa dạng từ món ăn đến thức uống. Hy vọng bài viết này sẽ cho bạn một cái nhìn tổng quan về thực đơn tiệc cưới theo phong cách món Âu.

Xem thêm: Gợi ý 20+ mẫu thực đơn đẳng cấp chuẩn Tây mà bạn có thể tham khảo.