Việc đãi  tiệc cưới chính là lời cảm ơn của gia đình đến khách mời vì đã cùng chung vui với gia đình vì thế đãi các món gì và đãi như thế nào là vấn đề then chốt kết luận buổi tiệc nhà hàng tiệc cưới HCM có thành công hay không.

Nhưng làm thế nào để các món ăn trong thực đơn cưới của bạn trong bắt mắt và cuốn hút được khách mời? Bí quyết được nằm ở sự hài hòa, cùng xem những mẹo sau đây để có được bữa tiệc hài hòa nhé. 

Thứ tự của các món cần đi theo thứ tự hương vị

Thông thường hương vị của các món sẽ đi từ dịu nhẹ của món khai vị, đến đậm đà của món chính và kết thúc bằng vị ngọt của các món tráng miệng. 

Để mở màn cho các bữa tiệc, các nhà hàng tổ chức tiệc cưới sẽ chọn các món nhẹ nhàng dẫn người dùng đi vào thế giới riêng của bữa tiệc. Các món thường được chọn là salad, súp hoặc gỏi. Sau các món này thường là các món hải sản, dù có protein nhưng các món này không gây đầy bụng no ngang.

Tại Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Riverside Palace, bạn có thể chọn các món khai vị mới lạ như là Gỏi tuyết nhĩ tôm thịt, Chả giò vịt quay kiểu Tứ Xuyên, Súp hoành thánh nhân tôm và nấm hương, Súp sườn kiểu Malaysia,.. 

Sau món khai vị, các món chính sẽ lần lượt được dọn ra, các bạn có thể  lựa chọn các món nhiều đạm như heo, vịt, gà, bò, cừu,…Các bạn có thể chọn các món như Giò heo hầm gân nai hải sâm, Cá bống mú hấp kiểu Hongkong, Bò Úc nấu giấm, Tôm càng Rooti sốt giấm  hay các món đặc biệt như Phi lê cá chẽm sốt chanh dây, Phi lê cá chẽm nướng sốt rượu Porto, Cơm chiên Phúc Kiến ,.. cho menu thêm mới lạ. Để tạo điểm nhấn, các món này thường được tẩm ướp kĩ lưỡng và có các loại nước sốt riêng biệt ăn kèm với các món tinh bột như bánh mì, màn thầu hoặc xôi. 

Lẩu là món được ưa chuộng nhất trong thực đơn ở nhà hàng tiệc cưới HCM và thường được xếp là món cuối trong các món chính, có rất nhiều loại lẩu hiện nay nhưng lẩu Thái, lẩu hải sản, lẩu bò….Trong thời gian chờ đợi nước lẩu, phục vụ nhà hàng có thể bưng các món tráng miệng lên để tiết kiệm thời gian. Các món phụ như bánh Tiramisu, bánh Mousse, các loại chè và trái cây giúp kết thúc bữa ăn bằng dư vị ngọt ngào nhẹ nhàng khó quên. 

Đừng để khách mời quá no 

Thông thường danh sách thực đơn tiệc cưới ở nhà hàng thường có từ 7-10 món nhưng lưu ý đừng để khách quá no, vì nếu quá no khách có thể bỏ sót những món cuối cùng và gây lãng phí. Lưu ý khoảng thời gian phục vụ của nhà hàng, đừng khiến khách mời của bạn dùng quá gấp gáp vì trạng thái ăn gấp gáp có thể khiến khách mời no ngang.

Ngoài ra, bạn cần xem xét về lượng thức ăn cho mỗi khách, nếu thực đơn của bạn ít món, có thể cân nhắc phần ăn của mỗi khách mời nhiều hơn, còn nếu danh sách món của bạn quá nhiều, nên tiết chế ít lại để khách có thể dùng hết tất cả các món.  

Thực đơn tiệc cưới phù hợp với ngân sách

Bạn nên lưu ý về chi phí đãi tiệc vì thường các cặp đôi sẽ phải dành ra đến 50 – 60% ngân sách cho các món ăn. Giá tiệc cưới tại các nhà hàng tiệc cưới HCM giao động từ 2 triệu đến 4 triệu / bàn cho mức giá bình thường và với các dịch vụ cao cấp hơn, mức giá giao động trên 6 triệu / bàn. Một mẹo nhỏ giúp các bạn tiết kiệm được chi phí đó là lựa chọn món theo mùa, tận dụng những loại thực phẩm có nhiều trong mùa đó để có được mức giá phù hợp. Hãy hỏi kỹ nhà hàng xem thời điểm tiệc cưới của bạn, nhà hàng đang có chương trình khuyến mãi gì không nhé.

Với danh sách món lên đến con số hàng trăm, Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Riverside Palace tự tin có thể mang đến những món ăn trong buổi tiệc thật hoàn hảo. Bạn có thể tìm thấy các món ăn từ Bắc đến Nam, từ Á sang Âu phù hợp với nhiều phong cách tiệc khác nhau.

Mỗi món ăn mà nhà hàng chuẩn bị cho tiệc cưới của bạn đều chứa cả tâm huyết của đội ngũ bếp với mong muốn mang đến cho khách mời của bạn một trải nghiệm vị giác tuyệt vời và góp phần giúp bạn gửi những lời cảm ơn sâu sắc.

Bên cạnh đó, để thích ứng với ngân sách của cô dâu chú rể, nhà hàng Riverside Palace đưa ra đề xuất giá chỉ từ 3.600.000VND cho mỗi bàn tiệc giúp các cặp đôi tiết kiệm được chi phí và đảm bảo những món ăn phục vụ đủ chất lượng, các bạn có thể dùng thử món trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.

Ngoài những món có sẵn trong danh sách, nhà hàng có thể cho thêm những món các bạn yêu cầu, hãy đề xuất với đội ngũ bếp về những món bạn chọn, Riverside Palace sẽ giúp bạn có được ngày vui trọn vẹn. Để được tư vấn về các dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng tốt hơn, xin vui lòng liên hệ:

Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Riverside Palace

Địa chỉ : 360D Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại : (848) 6256 8888
Fax : (848) 6256 9999
Email : [email protected].