Trong ngày trọng đại, thực đơn đám cưới đóng vai trò quan trọng, mang tính quyết định thành công của các cặp đôi. Ở mỗi vùng miền, họ có cách lựa chọn thực đơn khác nhau mà không phải ai cũng biết. Đối với sự kiện quan trọng này, mọi người ai cũng muốn có thể chu toàn mọi việc nhất và các cặp đôi luôn quan tâm đến sự hài lòng của quý khách mời. Sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu mỗi vùng miền họ có thực đơn tiệc cưới khác lạ nhưng đặc sắc và thú vị ra sao nhé! 

Thực đơn đám cưới miền Nam

Món khai vị

Súp hoặc các món gỏi như súp cua, súp hải sản hay gỏi thập cẩm, gỏi ngó sen, gỏi tôm,… đây là các món khai vị thường gặp trong thực đơn cưới của người miền Nam.

Món khai vị mở đầu câu chuyện hẫn dẫn là một bát súp cua nóng ăn kèm với món gỏi hải sản có vị chua ngọt, mọi thứ kết hợp hoà quyện với nhau đủ để quý khách mời cảm thấy hấp dẫn và chuẩn bị tinh thần cho các món chính của bữa tiệc.

Món chính

Ở mỗi vùng miền sẽ có thực đơn món chính đặc biệt riêng để quý khách mời có thể thưởng thức các món quen thuộc như: gà hấp bia, tôm sú hấp, bò sốt tiêu đen,… Khác xa với miền Bắc, khi nói về thực đơn đám cưới miền Nam đặc trưng với các món lẩu như lẩu cá, lẩu hải sản,… 

Món tráng miệng

Cuối cùng, để bữa tiệc được hoàn chỉnh thì không thể nào thiếu món ăn tráng miệng. Có thể lựa chọn món tráng miệng như trái cây, kem, hoa quả, bánh ngọt,… trái cây gì còn phụ thuộc theo mùa, hoặc theo yêu cầu của cô dâu chú rể, để bày tỏ lòng cảm ơn đến với các vị khách quý đã đến và chung vui với cặp uyên ương.

Chọn món trạng miệng cho thực đơn tiệc cưới miền Nam

>>>> Xem thêm: Một số gợi ý cho thực đơn tiệc cưới hấp dẫn 

Thực đơn tiệc cưới miền Trung

Món khai vị

Món khai vị hầu như là những món ăn thuần Việt, đây là sự lựa chọn của cặp đôi dành cho mọi người để có thể vừa nhâm nhi vừa mở đầu câu chyện như súp cua, gỏi hải sản, gỏi ngó sen,… Combo này là những món ăn nhẹ giúp quý khách kích thích sự thèm ăn trong lúc chờ đợi món chính. Chính vì điều này, có lẽ hai món này đều xuất hiện trong đa số các món khai vị dù ở bất kì vùng miền nào.

Món chính

Miền Trung khi được nhắc đến chúng ta nghĩ ngay đến vùng biển, thiên đường của hải sản. Trong các thực đơn cưới của miền Trung thì không còn quá xa lạ khi điểm nhấn của món chính là hải sản. Một vài món ăn phổ biến thường thấy như mực, tôm, cá, cua, ghẹ được chế biến theo nhiều phương pháp như hấp nướng, chiên, xào với các gia vị kèm.

Thực đơn món chính rất quan trọng trong lễ cưới

Không khác với miền Nam, người miền Trung cũng lựa chọn những món ăn chính quen thuộc như xôi hoặc lẩu để menu được thêm đa dạng và phong phú.

Món tráng miệng

Các cặp đôi thường lựa chọn các món như trái cây, bánh flan, sữa chua,… để khép lại buổi tiệc. Những món tráng miệng đơn giản, đảm bảo cho cả người lớn và con nít cùng dễ ăn, giúp mọi người hài hoà vị giác sau khi ăn no với các món chính.

Thực đơn tiệc cưới miền Bắc

Món khai vị

Khác với miền Nam và miền Trung, thời tiết miền Bắc có sự thay đổi khác biệt rõ rệt giữa mùa hè và mùa đông. Vì vậy việc chọn món khai vị cho tiệc cưới cũng khác nhau.

Ở mùa hè, đôi uyên ương thường chọn lựa các món để khai vị như nộm rau quả thập cẩm, gỏi cá,… thì mùa đông họ chọn các món súp, cháo nóng “vừa thổi vừa ăn” là lựa chọn phù hợp hàng đầu.Một số món khai vị cho mùa đông ở miền Bắc là súp bí ngô kem nấu, súp gà,…

>> Xem thêm: Những loại bánh tráng miệng thường có trong thực đơn tiệc cưới

Món chính

Lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp với khẩu vị

Miền Bắc đa số họ chọn các món ăn mang đậm nét đặc trưng và truyền thống như chim câu quay, xôi vò hạt xen, gà hấp lá chanh, cơm tám,… đặc biệt tại các vùng ven.

Có một điểm nổi bật khác biệt là cô dâu chú rể sẽ đãi tiệc ở nhà trong nhiều ngày, cùng với chủ nhà tham gia nấu cỗ cưới còn có những người hàng xóm, vì thế thực đơn món ăn ở đây có thể lên đến 12 món.

Nhưng tại thủ đô Hà Nội thì lại khác, thực đơn cưới họ cũng có sự giống nhau vì sự giao thoa văn hoá giữa các vùng miền. Cũng tương tự với miền Nam, các món chính chủ yếu là gà, tôm, bò, heo, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Thực đơn bao gồm 5-7 món tuỳ vào cô dâu chú rể chọn.

>> Xem thêm: Metropole – địa điểm tổ chức tiệc cưới hoàn hảo

Món tráng miệng

Miền Bắc họ lựa chọn tráng miệng hạn chế các món ăn ngọt mà sẽ thay vào đó là trái cây, rau câu, bánh flan,….

Một vài gợi ý cho mẫu thực đơn đám cưới sang trọng cho các cặp đôi

Chúng tôi có một vài gợi ý cho mọi người về mẫu thực đơn đám cưới bao gồm những món ăn từ trung bình đến cao cấp. Nếu gia đình bạn có dư giả ngân sách cũng những vị khách mời của bạn là những người khá giả có tài chính tốt và là đối tác của bạn thì bạn có thể lựa chọn những thực đơn sang trọng.

>> Xem thêm: Nên lựa chọn bàn tiệc vuông hay bàn tiệc tròn khi tổ chức tiệc cưới

Thực đơn 1

• Mực Xiên Xốt Thái 
• Gỏi Cá Pattaya 
• Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm 
• Súp Cua Trúc Xanh 
• Tôm Sú Rang Muối Hong Kong 
• Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì 
• Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua 
• Chè Bách Niên Hảo Hợp

Thực đơn 2

• Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
• Bò Xiên Nướng Cajun 
• Chả Cua Bể Bắc Hà 
• Gà Nướng Nam Hàn 
• Súp Bào Ngư Thịt Cua 
• Heo Sữa Quay Giòn (1/2 con) – Bánh Bao
• Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing 
• Đậu Hũ Tỳ Bà Lẩu Hải Sản Pattaya – Bún Tươi 
• Nho Đen 

Thực đơn 3

• Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu 
• Gỏi Sứa Cầu Tam Bảo 
• Mực Non Xào Tiến Vua 
• Bò Xiên Mignon 
• Súp Bào Ngư Uyên Ương 
• Cá Bống Mú Hấp Thượng Hải 
• Bồ Câu Quay Hải Nam – Xôi Chiên 
• Cải Xào Tứ Bửu 
• Lẩu Hải Sản Đông Giang – Bún Gạo 
• Chè Ngũ Sắc Hong Kong

Thực đơn 4

Nếu cô dâu chú rể là người nước ngoài thì việc chuẩn bị thực đơn đám cưới theo phong cách phương Tây như thế này là hoàn toàn hợp lý.

• Càng Cua Xốt Berry 
• Xà Lách Thịt Nướng Texas 
• Tôm Rang Hawaii 
• Gà Nướng Colorado 
• Súp Hải Sản Lousiana 
• Cá Hồi Alaska Nướng Cayenne Aunt Michelle 
• Bò Mỹ Xốt Vang Chardonnay 
• Khoai Tây Trộn Phô Mai Đút Lò 
• Cừu Hầm New Orleans 
• Mì Ống Rigatoni Xào Hải Sản Bánh Bombe Alaska

Trên đây là những thực đơn đám cưới có tại nhà hàng của chúng tôi từ bình dân đến sang trọng, hy vọng cô dâu chú rể có thể lựa chọn cho mình thực đơn món ăn vừa ý cho ngày trọng đại của mình. Các bạn có thể tham khảo ý kiến của song thân để có những set thực đơn phù hợp nhất.

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng Metropole