Tiệc buffet là một trong những hình thức đãi tiệc cưới phổ biến những năm gần đây mà bạn không nên bỏ qua. Với đặc điểm là tiệc tự chọn, các món ăn của thực đơn tiệc cưới buffet là sự tổng hợp của rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nếu bạn đang có ý định tổ chức tiệc cưới theo dạng này, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

 

Tiệc buffet là gì?

Chắc hẳn chúng ta không còn ai xa lạ với loại hình tiệc buffet bởi những năm gần đây Việt Nam nở rộ phong trào ăn buffet. Tiệc buffet là một hình thức tiệc mà ở đó thức ăn được bày sẵn trong những thiết bị hâm nóng buffet thực khách dự tiệc sẽ tự phục vụ đồ ăn, thức uống cho mình. Do đặc trưng của tiệc buffet là tạo ra sự thoải mái, phóng khoáng cho thực khách khi dùng tiệc nên tiệc buffet phù hợp để tổ chức tại nhà hàng tiệc cưới hoặc trung tâm hội nghị trong khách sạn,…

Thay vì rập khuôn trong tiệc cưới truyền thống, nhiều bạn trẻ đã lựa chọn tiệc cưới buffet cho hôn lễ của mình. Thông thường, khách mời có thể ăn buffet tại rất nhiều nhà hàng, tuy nhiên, ăn buffet tại lễ cưới không phải ai cũng có cơ hội. Vì vậy, nếu hôn lễ của bạn có tiệc buffet sẽ đem đến trải nghiệm mới lạ và thú vị cho khách mời.

Ưu và nhược điểm khi tổ chức tiệc buffet

Ưu điểm:

Như các bạn cũng biết, một tiệc cưới truyền thống thì chỉ có tầm 5-6 món ăn một bàn, trong đó lượng thức ăn cũng bị giới hạn. Đối với tiệc buffet, bạn có nhiều lựa chọn trong việc lựa chọn món ăn cho riêng mình và không bị giới hạn đồ ăn. Khách mời tham dự có thể thoải mái thưởng thức món ăn, không phải kiêng dè nhường người này người kia mà chưa no bụng.

Bên cạnh đó, tiệc buffet không gò bó khách mời phải ngồi 1 chỗ mà được tự do di chuyển, vì vậy họ có thể thoải mái ăn uống, giao lưu với những khác trong đám cưới. Không những vậy, tiệc buffet cho phép khách mời được nghỉ 1 chút khi đã hơi no, sau đó có thể tiếp tục thưởng thức các món ăn.

Ngoài ra, chi phí cho một bữa tiệc buffet thường sẽ ít hơn so với tiệc truyền thống, vì sẽ tính theo đầu người tham gia tiệc. 

Nhược điểm:

Tiệc buffet đề cao sự tự do và thoải mái, tuy nhiên, nếu không quản lý, tiệc buffet sẽ bị ồn ào, mất đi tính trang trọng. Vì tiệc buffet là loại hình tiệc cưới khá mới mẻ hiện nay, vì vậy nếu lựa chọn, cô dâu chú rể cũng sẽ phải đối mặt với việc khó tìm được đơn vị nhà hàng, trung tâm tiệc cưới có đủ kinh nghiệm để tổ chức.

Xem thêm: Gala Center – nơi khơi nguồn cho hạnh phúc lứa đôi

Thực đơn buffet là gì? Tiệc buffet bao gồm những món gì?

Thực đơn tiệc buffet cũng khác với những tiệc khác, món ăn trong tiệc cần phong phú, đa dạng để đáp ứng nhu cầu, sở thích của nhiều người. Thực đơn tiệc buffet có thể kết hợp từ nhiều phong cách, vùng miền khác nhau, như: món Á, món Âu, món Ấn,… kể cả những món chay. Thức ăn được bày trí sáng tạo, đẹp mắt, các món ăn chính được giữ nóng trong nồi hâm, các món chiên xào được chế biến tại chỗ giúp cho thức ăn được nóng giòn giữ được vị ngon trong từng món ăn, kích thích vị giác của các thực khách.

Điều khác biệt giữa tiệc buffet và tiệc truyền thống là các món ăn buffet không phân chia theo món khai vị, món chính và món tráng miệng. Tất cả món ăn đều có sẵn và bạn có thể chọn món ăn cho riêng mình tùy theo sở thích, ở đây không bắt buộc bạn phải ăn theo trình tự khai vị rồi mới đến món chính. 

Thực đơn buffet đa dạng vì thế không thiếu để cho bạn lựa chọn. Có thể kể đến như:

Các loại súp và các loại salad, gỏi, những món này giúp kích thích vị giác, tạo cho bạn cảm giác thèm ăn trước khi bắt đầu những món chính. Một số món khai vị phổ biến như: Soup gà kem nấm, soup cua hột gà, soup bắp cua, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bò bóp thấu, salad nga, salad cà chua kiểu Ý, salad dưa leo cà chua,…

Tiếp theo là những món ăn giúp bạn no hơn: món nóng và món nguội. Một số món ăn chính phổ biến trong bất kỳ bữa tiệc buffet nào như: cơm chiên, mỳ xào, thịt bò nướng, gà chiên, thịt nguội, xúc xích, sườn quay,… hay các món hải sản. Món nóng như phở gà, phở bò, hủ tiếu,…

Bên cạnh đó không thể thiếu các món ăn kèm như bánh mì sandwich, bánh tráng,…

Trong khi thưởng thức các món này bạn nên uống để đỡ khát nước. Các loại đồ uống dùng trong tiệc buffet cũng giống với các loại tiệc khác, phổ biến là: cocacola, nước ép cam, nước ép dưa hấu, sữa đậu nành, trà đá, cà phê, sữa tươi, bia, các loại nước ngọt khác,…

Và kết thúc bữa tiệc sẽ là các món ngọt: Rau câu trái dừa, chè long nhãn, chè khúc bạch, sâm bổ lượng, trái cây theo mùa, bánh su kem, caramen,…

Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn hiểu hơn về việc tổ chức tiệc cưới bằng một thực đơn buffet hoàn hảo. Nếu bạn có nhu cầu, bạn có thể liên hệ với Trung tâm tổ chức tiệc cưới tân Bình – Gala Center nhé. Chúng tôi hân hạnh được phục vụ các bạn.