Đám cưới là một dịp đặc biệt mà quan khách và người thân sẽ đến để chúc phúc và chung vui cho tình yêu và sự hẹn ước của cô dâu – chú rể. Trong đó, thực đơn tiệc cưới đóng một vai trò quan trọng trong việc làm cho sự kiện trở nên đáng nhớ và thành công. Việc thiết kế một thực đơn sáng tạo và đảm bảo tiêu chuẩn về mùi vị theo mùa không chỉ thỏa mãn vị giác của thực khách mà còn thể hiện cá tính và phong cách của cặp đôi. Trong bài đăng này, hãy cùng tham khảo món Chân bê nướng – rau củ ratatouille mà các cặp đôi nhất định phải thử trong nhà hàng tiệc cưới trong mùa hè này nhé!

Thực đơn đóng vai trò quan trọng trong tiệc cưới

Giới thiệu chung

Ratatouille

Đây là một món ăn dân dã đồng quê ở Provence, Pháp. Cái tên “Ratatouille” xuất hiện vào cuối thế kỷ 19, là kết quả của việc sử dụng tiếng lóng trong quân đội Pháp. Từ “Rata” dùng để chỉ các món hầm, còn “touille” nghĩa là khuấy, đảo. Đây là một món ăn thuần chay được kết hợp từ nhiều loại rau củ như ớt chuông, bí, cà tím, hành tây, cà rốt,… được hầm trong nước sốt trong khoảng từ 30 phút đến 2 tiếng tùy theo khẩu vị.

Ratatouille thường có các nguyên liệu là cà tím, hành tây, ớt chuông,…

Với sự ưu ái đến từ khí hậu Địa Trung Hải, rau củ tại Provence trong những ngày hè luôn đạt độ chín với hương vị tuyệt hảo do được hưởng lợi từ việc hấp thụ ánh sáng mặt trời. Vậy nên, chiếu theo quy tắc ẩm thực của Pháp, Ratatouille này đã được đưa vào danh sách món ăn theo mùa. Bên cạnh những nguyên liệu chính là rau củ, các loại thảo mộc như húng quế, hương thảo, cần tây, ô liu được coi là thành phần không thể thiếu để hoàn thiện món, cũng như tạo sự đặc biệt cho nó.

Chân bê

Thịt bê là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàm lượng protein cao và chứa lượng vitamin cao gấp 2 lần so với các loại thịt còn lại, vậy nên chúng rất được ưa chuộng khi trở thành một phần lành mạnh trong chế độ dinh dưỡng cân bằng. Đặc biệt hơn, thịt chân bê cực kỳ giàu kẽm và canxi từ những phần được tiết ra từ tủy và xương bê, giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất, tăng sức đề kháng.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại món ăn

Chân bê nướng – rau củ ratatouille là một sự lựa chọn tuyệt vời để trở thành tâm điểm cho thực đơn tại các nhà hàng tiệc cưới. Vị thịt chân bê nướng đậm đà, thơm nồng và béo ngậy kết hợp với Ratatouille có độ bùi của rau củ hầm, sự cô đặc nước sốt gói gọn hương vị của các loại thảo mộc và rau củ, tạo cho tổng thể món ăn một cảm giác vừa năng động, vừa trầm tĩnh như đang ở trong một buổi tiệc BBQ ngoài trời tại vùng nông thôn vào những ngày hè. Không chỉ có vậy, khi kết hợp chất béo và đạm có trong thịt với vitamin, chất xơ từ rau sẽ giúp cân bằng hệ tiêu hóa, giảm thiểu sự đầy bụng, khó tiêu sau khi ăn.

Chân bê nướng – rau củ ratatouille tại nhà hàng tiệc cưới

Để có được sự bổ sung độc đáo và ngon miệng cho thực đơn tiệc cưới của bạn, Ratatouille với thịt chân bê nướng sẽ là món ăn phù hợp vừa thanh lịch vừa có hương vị dân dã, và sẽ nâng thực đơn của bạn lên một tầm cao mới. Đây là một trong những món ăn nằm trong Menu 1 của danh mục Special Set Menu tại Riverside Palace. Hương vị đậm đà của thịt chân bê nướng kết hợp hoàn hảo với các loại rau tươi và mặn trong món Ratatouille. Món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với thực khách của bạn và để lại cho họ một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới tại Riverside Palace

Kết

Cuối cùng, thực đơn đám cưới là một khía cạnh thiết yếu của sự kiện và không nên bỏ qua. Một thực đơn được lên kế hoạch tốt có thể tạo nên trải nghiệm đáng nhớ và thêm vào bầu không khí sự tươi vui, đồng điệu trong cảm xúc của những người tham dự. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo sự tư vấn của nhân viên tại các nhà hàng tiệc cưới và lên kế hoạch trước cho thực đơn để đảm bảo một buổi lễ thành công. Với menu phù hợp, ngày cưới có thể là một trải nghiệm đáng nhớ và thú vị cho cả cặp đôi và khách mời của bạn.