Đám cưới là dịp trọng đại trong mỗi đời người chúng ta, vì thế mà các cặp đôi luôn muốn dành nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cho hôn lễ của mình. Thực đơn tiệc cưới luôn là một trong những phần quan trọng nhất, trong đó các món khai vị luôn được xem là các món mở đầu quan trọng cho bữa tiệc. Vì vậy qua bài viết này hãy cùng tìm hiểu các món khai vị đầu giờ cho thực đơn tiệc cưới sang trọng nhé!

Món khai vị là gì?

Món khai vị (tiếng Anh là appetizer hay starter) là các món được phục vụ đầu tiên trong các bữa tiệc. Thông thường các món khai vị sẽ được chiêu đãi như các món ăn nhẹ vì khẩu phần không nhiều, giúp kích thích vị giác của các thực khách trước khi bước vào phần ăn chính. Vì thế không khó hiểu khi trong các bữa tiệc tại nhà hàng hay tại gia, các món khai vị hầu như đều có trong menu. Tại Việt Nam, món khai vị đóng vai trò rất quan trọng trong các bữa tiệc như tân gia, tiệc cưới, thôi nôi,… các món khai vị của Việt Nam chủ yếu sẽ là các món salad, món súp, món gỏi, món chiên,…

Món khai vị giúp kích thích vị giác cho thực khách

Các món khai vị hấp dẫn cho thực đơn tiệc cưới sang trọng

Caesar Salad

Một sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn của bạn khi bắt đầu bữa ăn với rau xanh, Caesar salad có nguồn gốc từ Ý, là một món salad khai vị nổi tiếng ở khắp châu Âu và không thể thiếu trong mỗi bữa ăn tại các nhà hàng trên khắp nước Ý. Với các thành phần chính như phô mai Parmesan bào nhỏ, sốt Worsestoshire, xà lách, dầu ô liu, trứng và bánh mì tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác của thực khách. Một sự lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu một bữa ăn.

Caesar Salad trứ danh đến từ nước Ý

Solyanka Soup

Đây là món khai vị nổi tiếng đến từ Nga, món ăn là sự kết hợp giữa dưa chuột muối có vị chua nhẹ cùng vị ngọt của thịt và hương thơm của nguyệt quế. Khi thưởng thức Solyanka, người ta thường vắt thêm 1-2 lát chanh để món súp thêm dậy mùi và hấp dẫn hơn. Súp Solyanka sẽ là một sự lựa chọn mới lạ cho thực đơn tiệc cưới sang trọng của các cặp đôi.

Solyanka Soup với hương thơm và mùi vị độc đáo

Gỏi ngó sen tôm thịt

Một món ăn phổ biến và được rất nhiều người ưa chuộng ở nước ta, gỏi ngó sen tôm thịt với hương vị đậm đà chua cay kích thích vị giác. Thành phần chính của món ăn chắc chắn không thể thiếu ngó sen có độ giòn và vị ngọt chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và thêm nữa đó là tôm thịt cùng các nguyên liệu và gia vị khác. Gỏi ngó sen tôm thịt là món khai vị có mặt ở hầu hết khắp các bàn tiệc tại Việt Nam và không có gì nghi ngờ khi đây là một trong những món gỏi ngon nhất của nước ta.

Gỏi ngó sen tôm thịt – món gỏi thơm ngon của Việt Nam

Sò Huyết Tứ Xuyên

Sò Huyết Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng trong các tiệc cưới của người Hoa với vị chua ngọt đậm đà, cùng hương thơm và một chút cay, tất cả tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Đây là một món khai vị bổ dưỡng vì sò huyết chứa nguồn chất đạm phong phú, khoáng chất với giá trị dinh dưỡng cao (magie, kẽm,..) giúp tăng cường sức khỏe, sự dẻo dai cho cơ thể.

>> Xem thêm: Khám phá 8 thực đơn sang trọng của Metropole

Sò Huyết Tứ Xuyên đậm vị và bổ dưỡng của Trung Quốc

Tổng kết

Trên đây là các món khai vị đầu giờ hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon cho thực đơn tiệc cưới sang trọng. Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thêm nhiều sự lựa chọn chi hôn lễ của mình, góp phần vào sự thành công của đám cưới, đem tới những khoảnh khắc và kỉ niệm khó quên cho hai bạn và các khách mời tham dự.

Xem thêm: Những điều bạn cần quan tâm để chọn được một thực đơn hấp dẫn