Tổ chức đám cưới là sự kiện quan trọng, là dấu ấn trọng đại trong cuộc đời mỗi người. Vì thế, chúng ta cần chuẩn bị kỹ lưỡng và chỉnh chu nhất có thể. Một trong những vấn đề không kém phần quan trọng là thực đơn cưới, là yếu tố nhỏ đóng góp phần thành công của một buổi tiệc. Cùng đọc bài viết này để có thể lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp, vừa ngon, vừa sang mà vẫn tiết kiệm chi phí.

Tại sao cần có thực đơn cưới hoàn chỉnh?

Một thực đơn tổ chức tiệc cưới hoàn chỉnh sẽ giúp đám cưới diễn ra suôn sẻ, thành công mà còn nhận được nhiều lời khen ngợi từ hai bên họ hàng, gia đình và khách mời. Ngoài ra, việc tổ chức tiệc cưới có một thực đơn ngon sẽ thể hiện được sự chu đáo, hiếu khách của các cặp đôi, hai bên gia đình.

Thực đơn tiệc cưới thể hiện sự chỉnh chu, hiếu khách của cô dâu chú rể

Thực đơn cưới gồm những món gì?

Như thường lệ, thực đơn đám cưới gồm có 3 phần chính: khai vị, món chính và tráng miệng. Trong mỗi phần chính sẽ có các món ăn tùy theo sự lựa chọn thực đơn của cô dâu chú rể.

Món khai vị trong tiệc cưới 

Như tên gọi của nó, món khai vị có vai trò để kích thích vị giác cho những món ăn tiếp theo. Món khai vị sẽ được phục vụ đầu tiên trước khi bạn bắt đầu thưởng thức món chính trong bữa tiệc. Thông thường, các món khai vị được sử dụng trong thực đơn cưới là những món ăn:

• Món gỏi: gỏi xoài, gỏi tôm thịt, gỏi củ hủ dừa, gỏi cá bớp,…
• Món súp: súp hải sản, súp cua, súp gà,…
• Món chiên: khoai tây chiên, bánh bao chiên,…
• Món salad: salad rau củ,…

Súp là món dễ ăn nhất và thường được chọn là món khai vị trong tiệc cưới

Món chính trong thực đơn tiệc cưới

Tiếp sau món khai vị là những món ăn chính với các hương vị theo từng phong cách thực đơn được lựa chọn. Các món chính thông thường sẽ có hương vị đậm đà hơn so với các món khai vị. Lý do có các món ăn chính này là giúp vị giác của khách mời được đưa lên đỉnh cao và giúp no bụng hơn.

Tôm thường là một món chính trong tiệc cưới

Ở các món chính, nhà hàng không chỉ chú trọng về chất lượng món ăn mà còn là nơi các đầu bếp trổ tài nghệ thuật trang trí. Với hương vị ngon từ món ăn, thực khách còn được chiêm ngưỡng những kiểu trang trí ẩm thực nhằm đem lại cảm xúc khó quên.

Vịt quay bắc kinh cũng là món chính trong thực đơn cưới

Vài lưu ý nhỏ cho các món ăn chính khi chọn thực đơn cưới: 

• Không trùng với các món khai vị.
• Đa dạng các thành phần, nguyên liệu để tránh sự nhàm chán. Nên kết hợp các món ăn bằng thịt và các món bằng hải sản. Điều này giúp thực đơn trở nên phong phú hơn.
• Các món ăn phải hài hoà với nhau, tránh các món ăn không nên kết hợp cùng để đảm bảo sức khoẻ của khách mời.

Món tráng miệng trong thực đơn đám cưới

Sau khi thưởng thức món chính, cuối cùng sẽ là món tráng miệng. Các món ăn cuối thông thường sẽ nhẹ nhàng và đơn giản để không làm người ăn cảm thấy ngán. Một vài món tráng miệng được sử dụng như: rau câu, trái cây, yaourt, pudding, chè,…

Các món tráng miệng trong thực đơn cưới thường đơn giản và là món ăn nhẹ

Khám phá: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng Metropole 

Những lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới 

• Chọn các nguyên liệu gần gũi, bình dân như thịt cá là món ăn chính. Bạn không cần phải tổ chức một buổi tiệc đầy những món ăn “đắt đỏ” đến từ hải sản. Cho nên, hãy sáng suốt khi lựa chọn một thực đơn cưới đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị. 
• Ưu tiên chọn thực đơn có các loại nguyên liệu theo mùa. Khi tổ chức tiệc nói chung và tiệc cưới nói riêng, các nguyên liệu sản xuất trái mùa đều mắc. Nếu chọn các thực đơn trái mùa, chi phí sẽ cao hơn. Vì thế, hãy chọn những nguyên liệu đang thuận mùa vào lúc bạn tổ chức tiệc nhé.
• Chọn món tráng miệng đơn giản. Hiện nay, nhiều cặp đôi chọn các món tráng miệng được làm và bày trí công phu. Ở các món cuối cùng như tráng miệng, hãy chọn các món bình thường, đơn giản như: trái cây, bánh ngọt, bánh flan, chè khúc bạch cũng là lựa chọn hợp lý đó.