Thực đơn tiệc cưới là một phần không thể thiếu trong mọi tiệc cưới, nó là phần được mong đợi nhiều nhất và cũng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của bữa tiệc. Chính vì thế cần phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và hợp lý để tránh những việc không đáng xảy ra cũng như mang đến sự hài lòng cho mọi khách mời. Hãy cùng mình điểm qua những sai lầm dễ mắc phải khi lập kế hoạch cho menu tiệc cưới để có thêm kinh nghiệm nhé!

Quá chú trọng vào hình thức

Hầu hết các cặp đôi luôn muốn đám cưới của mình là nổi bật nhất và các món ăn cũng không ngoại lệ nên thường sẽ lựa chọn những món ăn độc lạ, cách chế biến cũng cầu kỳ không kém nhằm tạo sự nổi bật, nhưng đôi khi những sự cầu kỳ ấy lại phản tác dụng vì có thể những món ăn đó sẽ khác lạ với khẩu vị Việt của chúng ta khiến người ăn khó mà thưởng thức được, sẽ tạo một tâm trạng không vui và làm cho không khí buổi tiệc trùng xuống.

Đừng quá xem trọng hình thức món ăn.

Cô dâu, chú rể đừng nên quá chú trọng về hình thức mà bỏ quên bản chất của món ăn, món ăn cần phải được ưu tiên về hương vị trước rồi mới đến những phần sau. Do đó, các bạn cần cân nhắc khi lựa chọn thực đơn cần phải lựa chọn những thứ gần gũi trước rồi hãy biến tấu chúng thật nhẹ nhàng và tinh tế để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Không cân nhắc về số lượng món ăn

Điều mà hầu hết các cặp đôi luôn bỏ quên đó chính là cân nhắc về số lượng món ăn được phục vụ cho khách mời, thông thường họ sẽ để cho những dịch vụ tiệc cưới lo hết mà không có sự theo dõi, do đó, dễ xảy ra một số trường hợp lên thiếu món hoặc món không đủ để phục vụ dễ khiến cho khách mời thất vọng. 

Vì vậy, khi đã có thực đơn tiệc cưới, các cặp đôi cần so sánh với danh sách số lượng khách mời để có thể sắp xếp sao cho phù hợp và vừa đủ, bên cạnh đó cũng cần chuẩn bị dư ra một số phần để kịp thời giải quyết cho những vấn đề ngoài ý muốn, tránh làm ảnh hưởng đến bữa ăn cũng như tâm trạng khách mời.

Cần chuẩn bị món ăn sao cho hợp lý.

Trang trí cầu kỳ 

Thêm một yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của thực đơn đám cưới đó là việc trang trí quá cầu kỳ rối mắt. Như bạn đã biết, trước khi thưởng thức một món ăn thì ta sẽ thưởng thức vẻ đẹp của món ăn, một món ăn ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và cách trang trí đẹp chứ không phải quá lố. Bạn có thể kết hợp giữa phong cách ẩm thực Á-Âu, với hương vị đậm chất Việt nhưng mang màu sắc tây âu đơn giản nhưng sang trọng có điểm nhấn, đây sẽ là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc.

Một món ăn ngon cần phải trang trí đẹp.

Phung phí vào những nguyên liệu đắt tiền

Thông thường khi lựa chọn món ăn bạn sẽ chỉ xem về độ ngon và màu sắc mà bỏ qua phần nguyên liệu, nhưng chính nguyên liệu là phần quyết định cho chi phí bạn bỏ ra cho một bữa ăn là cao hay thấp. Đối với những món ăn có phần đặc biệt và đắt tiền thường sẽ được chế biến từ những nguyên liệu ngoại nhập hoặc trái mùa nên đôi khi giá thành sẽ rất cao và chi phí để làm thành một món ăn sẽ không nhỏ. Chính vì thế, các bạn nên ưu tiên lựa chọn những món có nguyên liệu chế biến theo mùa vì giá thành sẽ rẻ hơn, hợp lý hơn, sẽ tiết kiệm được một khoản kha khá, ngoài ra bạn còn có thể đảm bảo được độ tươi ngon và dễ dàng tìm kiếm vì chúng luôn có sẵn.

Thực đơn tiệc cưới không có trọng tâm

Việc kết hợp hài hòa giữa các món ăn trong thực đơn là rất quan trọng, bạn nên phân bổ đều những món ngọt, món ăn và món chính theo từng phần giúp cho khách mời có thể thưởng thức trọn vẹn bữa ăn. Nên ưu tiên khai vị với những món nhẹ, chỉ một ít thôi là đủ để khách mời còn bụng để thưởng thức những món chính là những phần đặc sắc và trọng tâm của buổi tiệc, món chính cần đảm bảo 3 yếu tố là đậm đà, đa dạng và vừa đủ để khách mời có thể chắc bụng. Kết thúc bữa tiệc là những món tráng miệng thanh mát giúp làm dịu vị giác sẽ rất hợp lý.

>>Tham khảo: Những thực đơn món ăn hấp dẫn của Metropole dành cho đám cưới của bạn không nên bỏ qua.

Trên đây là chia sẻ về những sai lầm dễ mắc phải của các cặp đôi khi lập kế hoạch cho thực đơn tiệc cưới. Bạn hãy tham khảo và tích lũy cho bản thân thêm nhiều kinh nghiệm, hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho thực đơn ngày cưới của mình.